Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rade_Serbedzija Margarita_de_Foix_infanta_de_Navarra Macabeos_(desambiguacion) Raión_de_Kosiv Mario_Gómez_(desambiguación) Louis_y_Bebe_Barron Queen_of_the_South_Football_Club Pouques_Lormes Power_Windows Max_Weber_(1864_1920) Línea_Nacional Marilin_Kongo Rastar Michael_von_Puchberg Lorca_Deportiva_CF Mentha_ocymiodora Mastil Masséna Region_Cascades Rajastan Live_in_Osaka_(album_de_Asia) Puerto_de_indias Raniero_di_Calzabigi Liv_Kristine_Espenaes_Krull Luis_César_Avilés Gran_Premio_de_Canadá_de_1996 Primarias_del_Partido_Republicano_de_2012_en_Pensilvania Puente_Colgante Microlobius_mimosoides Lógica_modal MARCA.com Pòtoprens Microrregion_de_Nova_Friburgo Psicoticismo Los_niños_de_Izieu Marco_Atilio_Régulo_(cónsul_294_a_C.) Randia_purpureomaculata Red_Gladio Grecia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1900 Midnight_Show Pyrenaearia_organiaca Malrubio Marcos_Aoás_Corrêa Lucio_Sergio_Fidenate_(tribuno_397_adC) MOA_2008_BLG_310Lb Matorral_xerófilo_montano_de_Somalia Green_on_Red Greatest_Hits_(álbum_de_The_Cure) Real_Estate Mario_Benjamín_Menendez_(médico) Rebecca_Lancefield Margaza Magnolia_oyama Mamestra_serena_var._obscura María_Jimenez

html map