Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cárcel_de_Huntsville Distribución_erlang Cornelio_Saavedra_(Argentina) Departamento_de_Servicios_para_la_Familia_y_de_Protección_de_Texas Desierto_costero_del_Perú Día_de_la_Revolución DisCuentos Crystal_Castles_II Dalibarda Distribución_de_la_renta_en_Estados_Unidos Convento_de_San_Jose_de_Valladolid Códice_Petropolitano Coprolálico Division_de_Honor_de_Rugby_2007-2008 Duncott_(Pensilvania) Diesen Costos_de_menu Credera_Rubbiano Almendricos Alton_(Illinois) Alfasilabario Cranioleuca_demissa E_G_B Diego_Díaz_Porras Dracma_medicinal Discusión_sobre_el_nacimiento_del_Guadalquivir Cristóbal_Colón Diamond_City Cucurbita_idolatrica Alexander_(álbum) David_Concepcion_(beisbolista) Divina_Pastora Distrito_de_Murshidabad Distrito_de_Bangalore_rural Cxbx Curva_de_gosper Dienerella_huguettae Aminga Distrito_Judicial_de_Cuzco Convención_Nacional_Liberacionista_de_1985 Dulces_de_sarten EEG Descomposición_Helmholtz Amaranthus_pyramidalis Distribucion_geografica_de_los_mamíferos Day_of_reckoning Djurgårdens_IF_Fotboll Alfabeto_rómico Dogbert Dumas_(Arkansas) America:_Freedom_to_Fascism Dorvalino_Alves_Maciel Copa_Mundial_de_Futbol_Sub-17_de_1997 Alopecia_Areata_Universal Decreto_de_abolición_de_la_esclavitud

html map