Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Volkswagen_Kombi Cnt_congreso_de_valencia Citores_del_Paramo Condado_de_Gavia Chloroharpax Circulo_artico Aeronautico Villa_Farnesina Agente_inteligente Conferencia_americana_(nfl) Aayla Võromaa Coheteria_Amateur Aeropuerto_de_Fez-Saiss Vyacheslav_Kravtsov Vladímir_Gagloyev Agente_secante Victoria_(Entre_Ríos) Vladímir_Vernadski Aeropuerto_de_Des_Moines Withania_kansuensis Compuestos_Organocupricos Agrupación_Deportiva_Torrejón_Club_de_Fútbol_(femenino) A_Modern_Twain_Story_The_Prince_and_the_Pauper Constitucion_Política_de_la_República_de_Guatemala Clausura_monástica Condado_de_Daggett Acantopsis_arenae Akhenaton_(musico) Zacatlán_(municipio) Virgen_de_Santa_Juanita_de_los_Lagos Ciudad_transcontinental Vladimir_Ulianov Comité_Olimpico_Peruano Chivato_del_jardín Coldita Alberto_Salas Wad_al_Hayara Condestable_de_Portugal Vukasin_Mrnjavcević Vladimir-Volinski Zarand_(desambiguación) Zonitis_latreillei Conteo_Rapido Comida_exquisita Afroapoderus_simplex Vivan_las_caenas Acacia_holosericea_var._glabrata Aldea_oculta_de_la_lluvia Yarigua-á Congreso_por_la_democracia_y_el_progreso Compañía_Española_de_Construcciones_Aeronáuticas_y_Similares Wanted Aeropuerto_de_Asmara Xavier_Cortes_Rocha

html map