Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nicolás_Muñoz Omicron_Orionis P_D.P. Otilio_Montano Perignac_(Charente) Ponta_Garca Ogimi_(Okinawa) Od Pokemon_Diamante,_Perla_y_Platino_La_Pelicula:_Hacia_la_superación_del_Espacio_Tiempo Persicaria_hydropiper_ssp_hispida Parque_Nacional_de_Lope Orchids_of_New_South_Wales Open_Up_and_Say_Ahh! Nadia:_El_secreto_del_agua_azul Pedro_Pérez_(obispo) Playa_de_Ahuir Persecucion_de_automoviles Pontificia_Universidad_Católica_Madre_y_Maestra_(Pucamaima) Playa_de_benajarafe Policlinico_7_de_Noviembre Pau_Roig Nadie_me_dirá_como_quererte_(telenovela) Nicolas_Rimski_Kórsakov Neobisium_actuarium Oligosarcus Parque_Transfronterizo_del_Gran_Limpopo Paleosepharia_fusiformis Nonionidae Nocebo Phoenix_Wright:_Ace_Attorney_Trials_and_Tribulations Pedro_Garcia_(futbolista) Orden_de_los_Compañeros_de_O._R._Tambo New_Arrival Nidana Piedras_Negras_(Coahuila) Pleiosmilax_sandwicensis Neville_Isdell Neustadt_an_der_Weinstraße North_Plymouth_(Massachusetts) Nast Plubio_(Pokémon) Pico_Colativi Pablo_Teodoro_Fels O_du_eselhafter_Peierl_(Mozart) Playa_de_la_Concha_(Los_Alcazares) Nitrogenoide Nikolai_Frederik_Severin_Grundtvig Patrulla_maritima Nicole_Cabell Naranjal_(Paraguay) Partido_Comunista_do_Brasil Pino_Sagliocco Nicolai_Borisovich_Alexeev Phedimus_spurius Portaespia

html map