Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ritual_de_apareamiento Glaciar_del_Rodano Turaniana SIC_TV Fuero_de_Guadalajara_de_1133 Union_Deportiva_Guimar Universidades_Públicas_de_Chile Relaciones_internacionales_de_Japón Iglesia_de_Santa_Maria_de_Erillcastell Rhinella_beebei Giovanny_Romero_Infante Iglesia_de_los_Santos_Justo_y_Pastor_(Barcelona) Municipio_Falcón Fuerza_aerea_Colombia U_D_A Umm_Salal Renovación_Carismatica Iglesia_de_san_biagio Municipio_Libertador_(Mérida) Iglesia_de_L'Hôpital-Saint-Blaise Municipio_de_Wayzetta_(Dakota_del_Norte) Rượu_đế Río_Tuo Incidente_del_U-2 Independencia_de_Panama_de_España Imerétinskaya Tribunal_penal_militar_internacional_para_el_lejano_oriente Religiosidad Retablo_de_San_Zenon Gilberto_Lopez_y_Rivas Renuncia_(desambiguación) Roncus_drescoi Tupac_Shakur:_Thug_Angel:_The_Life_of_an_Outlaw UDUB Roger_Waters Igor_Semshov Gitano_de_frente_amarilla Gastrotheca_antomia Imaginadores Undorosaurus Giro_de_Italia_1924 Universidad_de_Las_Americas_(Chile) República_Federativa_Democratica_Transcaucasica Frederick_Holman Municipio_de_Galesburg_(Dakota_del_Norte) Universal_Asynchronous_Receiver-Transmitter Incertidumbre Municipio_de_Nashville_(Illinois) Restauracion_Nacional_Polaca Game_of_Death Galium_debile Russell_Jacob_Seibert Gabinete_de_miguel_de_la_madrid Fútbol_Club_Jove_Espanol Iglesia_Matriz_de_Santa_Maria_de_Guia

html map