Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Aeropuerto_de_flin_flon Wikipedia_en_igbo Club_Alpino_Alemán Cissus_labrusca Aguatinta Agarzolla Alecs Vallarta_de_Bureba Yume_de_Aetara Cierre_automático Club_Atlético_Quilmes_(Mar_del_Plata) Construccion_de_conjunto_potencia Charles_Nelson_Pogue Charlotte_North_Carolina Clásico_de_Tres_de_Febrero Virgilio_Fenoglio Yacimiento_arqueologico_de_El_Pozuelo Com_Lag_(2Plus2Is5) Aeropuerto_de_Igualada_Ódena Abel_lobaton Vy_lès_Lure Cirsonella_paradoxa Virgin_Media Ad_Mortem_Festinamus Chrysolina_analis After_Midnight_(canción_de_Blink-182) Como_perder_a_un_chico_en_10_días Abra_de_chorrillos Cis_vitulus Achères_(Yvelines) Vega_de_Alatorre Xan_Şatirı Christy_Turlington Cofradía_de_los_Capitanes_del_Cabo_de_Hornos_-_Chile Vanity_(album) Woro A_C_Green Chessy_(Sena_y_Marne) Xavantina Ciconia A_Gathering_of_Eagles Vicepresidentes_de_Costa_Rica Chunqiu Variacion_total Cine_porno_en_Espana Aeropuerto_Internacional_de_Campinas Voula_Patoulidou Vanguard_I A_91 Chromis_klunzingeri Acanthosabal Agrégation Accent_Jobs-Willems_Veranda´s Ahora_me_toca_a_mi Vello_axilar

html map