Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juan_Jose_Gárate Jerónimo_Podesta_(obispo) Juana_de_lara Jose_Miguel_Ullan JPEG-XR KYE_Systems Les_Grandes-Armoises Khameleon Juan_Carlos_Sanchez_(militar) Jorge_Galán_(futbolista) Kathleen_(Florida) Las_planas_de_castellote L'Epine_aux-Bois Jose_Alberto_Castillo Itasina La_Peña_de_los_Parra,_vol_II John_Mayall's_Bluesbreakers Ketiv La_noria_(programa) José_Alegre_Vilas Kevin_Hartman Johann_Samuel_Konig Keila_(nombre) Lista_de_aeropuertos_por_tráfico_de_pasajeros Joaquín_Pareja_Obregon Jose_Paluzie_y_Lucena Lestiac-sur-Garonne Libertades_civiles Lenguas_dani-painai Kuttolsheim Jerónimo_García_Gallego Jorge_Lozano_Armengol Legion_británica La_Patagonia_Rebelde Kushiro,_Hokkaidō Linea_913_(Interurbanos_Madrid) Jenaro_Perez_Villamil Junco_de_la_pasión KV_73q L.A._Lakers Las_Chinas Isla_de_Sark Juan_Esnáider Jsu_García José_García_Sinériz_y_Pardo_Moscoso Kahlen_Rondot Ivan_Grohar LV_Legislatura_del_Congreso_de_la_Union_de_México Itay_Shechter Le_Pouliguen Liubov_Charkashyna La_Fosse-de-Tigne Islas_del_Mar_del_Coral Keiichi_Yamada LGV_Nord

html map