Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Coryphaenoides_bucephalus Dorcacerides Earth_Quake_Light Deshechos_fecales Distroff Amou Anabacerthia_variegaticeps Duápara_yuga Easton_(California) Duelo_animal Convento_de_la_Merced_(Ciudad_de_México) Copa_Federacion_2010 Cylindropuntia Cámara_de_Comercio_e_Industria_de_Madrid Desman Dolicholoma_jasminiflorum Amon-Ra Distrito_electoral_de_Midvale_(condado_de_Garfield,_Nebraska) Cómics_para_adultos Cultura_de_las_Islas_Salomón Ana_María_Noe Diptychus_kaznakovi Distrito_Zhenhai Dependent_and_happy Desafío_(album) Corbeta_ARA_Uruguay Alemania_meridional Diccionario_austriaco Allium_schoenoprasum_subsp._lusitanicum Ammi_dilatum De_viña_en_viña Crush_(cancion_de_Jennifer_Paige) Aleuroviggianus_graecus Daniel_Magder Economia_de_Islandia Dnevnik Diaethria_euclides Amets_Txurruka Diseno_sostenible Derechos_Reproductivos Alhena Día_de_la_Unidad_Alemana Division_1_1936/37 Dactylorhiza_elata_var._durandii Cuarto_milenio César_a_la_mejor_pelicula Crisis_en_Tierras_Infinitas Datacion_por_termoluminiscencia Corrector_líquido Distrito_de_Cahuapanas Duque_de_Caxias_Futebol_Clube Cynopterus_horsfieldii Daniel_Díaz_(futbolista) Dick_y_mac_mcdonald Alexei_Leonov

html map