Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

COMO Calle_de_los_Canónigos_en_Cracovia Blaine_Anderson Bap_herrera_(cm_24) Casa_de_la_Villa Canis_avus Barrera_israeli_de_cisjordania BIN Canton_de_Muret Bernat_artola_tomas Centro_Financiero_Internacional_de_Pingan Broken_Siglo_XIII_a_C Ceroctis_bilineata Bowers_(Delaware) Bury_Me_Alive Carpatos_Orientales Centralita_electrónica_telefónica Cazadores_de_tesoros Callana Cerezo_de_Rio_Tirón Caranga Banqueting_House Boulevard_Barbes Butterflies_&_Hurricanes Cartago_(desambiguación) Castelnou_(Teruel) Blue_demon_jr. Barbo Baudilio_Palma CS_Luceafărul_Oradea Benzoato_de_potasio Capitán_Solari_(Chaco) Barlaam_de_Seminara Calle_Winthrop_(Línea_de_la_Avenida_Nostrand) Caserío_Salete Centro_Horticola_y_Jardín_Botanico_de_Cabrillo_College Bertel_Thorwaldsen Cerastium_arvense_var_strictum Ceroma_sylvestris Cesar_Arias Before_These_Crowded_Streets Cayo_Alacranes Brachytarsus Batalla_de_guadalacete Biflorae_(Bulbophyllum) Cecilio_Baez_González Cesar_Simon_Bolívar_Arteaga Belmar Cartamo_marino Cachudito_de_Marañón Batería_de_plomo_y_acido Caballito Campeonato_del_Mundo_de_Atletismo_en_Pista_Cubierta_de_2003 Calpidia Babahoyo_(canton)

html map