Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ministro_de_Ultramar_de_España Azkena_Rock Hexagono_de_Perpiña Hey_now_hey_(the_other_side_of_the_sky) Mis_romances Ichthyophis_subterrestris Arbol_de_Guernica Gunnera_falklandica Guido_Starhemberg Astrofísica_de_partículas Miribel_les_Échelles Homonizacion Hipogeo_de_Valdecanales Hercules_Gaditano_F.C. Aplicacion_contractiva Ashippun_(Wisconsin) Hleb Arthur_Jefferson Aster_moelleri Ibn_al_Arabi Aulo_Gabinio Aprobacion_real I_dream_of_jesus Mordejai_Spiegler Ano_1757 Asesoría_ambiental Monotoma_longicollis Hospital_José_T._Borda Identificador_de_usuario I_want_to_break_free Hold_the_line Hildewintera Hernando_Cesar_Molina_Araújo Ano_85 André_Kertész Guerstling Mixto_EC Grumman_C-1_Trader Haine_Rammsteiner Monospaced At_the_Drive_In Mordella_ruficollis Hermanos_Bécquer Mortadelo_y_Filemon_-_Hay_un_traidor_en_la_T_I.A. Harmony_(banda_holandesa) Atole Arrondissement_de_Segré Idioma_chatisgari Idioma_kabardo Hymenocallis_caribaea_var._patens Automóvil_de_pasajeros Heinrichswil_Winistorf Monica_Perez Heftalitas Haematopus_meadewaldoi

html map