Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Mision_de_la_Luz_Divina Gráfica_de_Gummel HMS_Trafalgar Idi_Amin_Dada Miss_Republica_Dominicana_1993 Hungria_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2000 Aulostomus_maculatus Ave-del-paraíso_de_Goldie Hierba_de_lagarto Asociacion_de_Gestión_de_Derechos_Intelectuales-Derechos_de_Propiedad_Intelectual Guerra_civil_de_Angola Aristobulo_istúriz Hernando_Patiño Aurès Mujdei Andrés_Sas Mina_S Hōnaunau_Napo'opo'o,_Hawai'i Mundial_de_fútbol_de_1982 Astrancia Apargia_aurea Aquila_di_Arroscia Hygrophila_spinosa Arturo_Pomar_Salamanca House_rap Heroe_(titulo) Monumento_a_Máximo_Gomez Angelicos Montes_de_Allegheny Arabis_saxatilis Idioma_mura-bohura Autopista_del_Pacífico Archiduque_Carlos Anotheca Hemerotrecha_truncata Andrés_Jiménez_Fernández Azafran_rumí_silvestre Montfaucon_(Doubs) Hilo_(informatica) Guerra_Gótica_(Balcanes) Armançon Historia_del_Sarampión_en_Chile Arroyo_mandiyu Ayat_sur_Sioule Guardiamarina Arrebato_(largometraje) Historia_de_Tacna,_Arica_y_Tarapaca_hasta_1929 Misa_n.º_17_(Mozart) Muerte_Blanca Historia_de_Cerdena Aquella_Paraguaná Antonio_del_Val_Ripoll Axel_Ahumada Monitor_fluvial Hermano_Sol_hermana_Luna

html map