Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tyndallhydrus Indios_de_Boer Romina_Cohn Retículo_modular Union_a_proteina_plasmática Revolución_de_abril_de_1978 Turmion_Katilöt Fuerzas_Armadas_y_Policia_Nacional_del_Perú VGASAVE Remirea Gapang Río_Someș Girdletree Ike Iglesia_de_la_Natividad_de_Nuestra_Senora_(Anua) Ilham_Heydər_oğlu_Əliyev Tudor_Vianu Inmigración_en_Peru Ronaldinho_Gaucho Ingeniería_industrial_(España) Unterlangenegg Ginannia Gilhac-et-Bruzac Religiones_tibetanas Generadores_de_Naquadah Garrulus_glandarius Igor_de_Kiev Garra_yiliangensis Rustam_Minnikhanov Unfaithful_(canción_de_Rihanna) Gennes_sur_Glaize Trei_culori Rhodopis_(ave) Inmigración_estadounidense_en_Filipinas Turnera_aphrodisiaca Friedrich_von_Amerling Municipio_de_Nevis_(condado_de_Hubbard,_Minnesota) Gaspésie–Iles-de-la-Madeleine Musculus_abductor Tropocolágeno Gemelas_Olsen Free_to_Choose Trepa_caballos Rondel_Sorillo Risotrón Rudy_Giuliani Rumex_acetosa_subsp_alpestris Uzquiano_(Álava) Iglesia_de_San_Lázaro_Obispo Rio_Gladio Roca_de_los_eruditos Revolucion_12.111 Indice_glucémico Municipio_de_Antis_(Pensilvania) Rheomys_mexicanus

html map