Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sainte_Anne_sur_Brivet Tenebriónidos Softbol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Sistema_de_archivos_virtual Snell San_Salvador_de_Tabara Soñando,_soñando_._triunfé_patinando TDN Toyama_Toyama Saint_Symphorien_(Cher) Stenotarsus_nigricollis Siyəzən_(raión) Speakeasy Toyotomi_Hidenaga Sofia_Vassilieva Styrax_officinale Selección_eslovaca_de_fútbol Svitlana_Mikolayivna_Ziman Seleccion_de_beisbol_de_Corea_del_Sur Stephen_William_Hawking Singspiel Selección_de_futbol_de_Samoa Sello_de_los_Estados_Unidos Santuario_de_la_Divina_Misericordia_de_Cracovia Seguro_de_motocicleta Taliya_SC Stictocema_pulchella Tim_Ream Transicion_a_la_democracia_(Chile) Samudaripen Social_(sociología) Saint_Georges-de-Montclard Theodore_W_Schultz Torneo_de_Hamburgo_2011 Solorzano Serapias_parviflora_ssp._occultata Salix_drummondiana_var._bella Saboya_(estación) Toña_la_Negra Saint_Gengoulph Sainte-Foy_Vendée Spitzelia Sonic_(desambiguacion) Subgéneros_de_ciencia_ficción Sonido_Duque Trachyuropoda_cristiceps Santa_Maria_Tomatlán Terremoto_de_1707_en_Hoei Suma_de_matrices Siorac_de_Riberac Seward_(Nueva_York) Saint-Mathurin Team_Lotus_(malasia) Systema_nervosum Sawadaeuops_beijingensis

html map