Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jota_(música) Jim_Bede Kew._Bull. Jill_Flint Isla_Kingman La_Señora_y_el_Unicornio Keep_Yourself_Alive Lista_de_capitulos_de_Las_aventuras_de_Sonic_el_Erizo L_pneumophila John_Mandic La_muerte_de_un_avaro Joe_"King"_Oliver LUC3M Librería_Europa Jesus_M._Ríos Invasion_estadounidense La_comedia_del_bebé Kunsthalle_Frankfurt Leonor_de_Castilla_(princesa_de_Asturias) Isla_Ushi Jose_Luis_Uribezubia Laguna_Terraplén Isla_Duyong José_Barrionuevo_Pena Jorge_Remes_Lenicov Liisi_Oterma Jackie_Tohn Jardin_Botánico_de_Kassel Jose_Benegasi_y_Lujan La_Gineta Juegos_Asiad La_historia_en_corto Ley_de_Union Iran_(Lérida) Limón_imperial Linux_Game_Publishing La_tía_de_Carlitos Juno_(mision_espacial) Lili_Elbe José_Lopez_Portillo_y_Pacheco Lanceros_Boyaca La_Cueva_(Bolivia) L'Usurpator_innocente_(Federici) Journal_Square_Calle_33_(servicio_del_PATH) Khalilou_Fadiga Lenguas_dani-painai Juan_Manuel_Fanjul Jolm Juchipila Jose_Guardiola_Pico Josep_M._Bohigas Las_Chivas_Rayadas_(película) Isla_Rasa_(Malvinas) José_del_Castillo_Sáez_de_Tejada Jan_Foltys

html map