Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Miss_Universo_1999 Autheuil_authouillet Angelica_carlina Angus_Oblong Asterix_el_galo_-_la_odisea_de_astérix Hadar_HaCarmel Gérard Mirlo_Acuático Astroblepus_marmoratus Asesino_en_serio August_Silberstein Muhlbach Hera Ian_Grushka Arabidium Angel_Ruiz_Ayúcar Ano_343 Mozartkugel Andrew_Kennedy Antonio_Labriola I_ching Monumento_al_Ovejero Arén Hypenia Hemidactylus_frenatus HMS_Invincible_(1907) Historia_de_la_Unión_Soviética Heathcliff Ministro_de_Defensa_de_Chile Mortadelo_y_Filemón_Va_la_T_I_A_y_se_pone_al_dia Gusanillo Asociación_Americana_de_Dietética Athene_noctua Antonio_Anglés_Martins Hebreo_cuadrado Anegada_(Islas_Vírgenes) Arisarum_australe Hihidaruma Hongos_imperfectos Hugo_Martínez_Gonzalez Monedas_de_euro_de_bulgaria Guerra_herero-alemana Huancasancos Güney_Dal Anders_Jonas_Angstrom Moho_(desambiguación) Antonio_Suso Monasterio_de_San_Salvador_(Rabanal_del_Camino) Mitologia_comparada Moronacoch Anatomia_de_Gray Hippocampus_angustus Monasterio_de_Oreja Gótico_clásico Archidiócesis_de_Maguncia

html map