Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Martin_Buber Metabemisia_palawana Microrregión_de_Sao_Sebastião_do_Paraiso MSn Luiza_Sá Protocapritermes Region_Aisen_del_General_Carlos_Ibañez_del_Campo Rallador Raión_de_Słonim Prueba_chi-cuadrado Marquesado_de_las_Riberas_de_Bocono_y_Masparro Manute_Bol Mantra_hare_krishna Lo_Noy_de_la_mare Línea_9_(Buenos_Aires) Manolo_(desambiguación) Raphaël_Judrin Manuel_Arturo_Salcido_Beltran Michelia_(Pontederiaceae) Lobivia_ducis-paulii_var_cristata Macedorrumano Marqués_de_Cubas Rechicourt_le-Chateau Mahindra Mantidactylus_punctatus MLN Profeta_Isaías R_P.D. Raspalengua Me321_Gigant Maire_Brennan Produccion_cinematográfica Martin_Bouquet MVDOL Real_audiencia_de_los_grados_de_sevilla Miguel_Mancera_Aguayo Reediella Prelog Radivoj_Korać Malazan_Book_of_the_Fallen Masdevallia_filamentosa Premio_Nobel_de_Medicina Ramón_Godínez_Flores Los_músicos Provincia_de_Corrientes_(Argentina) Matías_Ezequiel_Dituro Provincia_El_Loa Llamil_Reston Lucien_Voulzy Primera_División_de_España_2000/01 Ludwing_van_Beethoven Principe_de_Pereyaslavl Luis_Felipe_Comendador Matt_Hancock Redes_de_Area_Local_Inalámbricas_(WLAN)

html map