Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Luna_nueva_(álbum_de_Rosana) Meet_the_Beatles Ralph_M._Steinman Melquíades_Álvarez_Gonzalez_Posada Rasbora_spilotaenia Marco_Emilio_Escauro Long_Way_from_Home_(álbum_de_Asia) Preobrazhénskaya_Plóshchad Priapúlidos Masacre_de_Haditha Macizo_del_Montseny Mancomunidad_del_Guadajoz_Campiña_Este_de_Córdoba Procesiones_de_popayan Maria_Teresa_de_Borbón_y_Vallabriga Maleta_mexicana Prospekt_de_Moscú_(San_Petersburgo) Grady_Linder_Webster Rana_arbórea_meridional Preben_Elkjær_Larsen Material_fotosensible Prefectura_de_Ródope Presa_de_Ribesalbes Ramon_Díaz_Sanchez Puente_Aranda Maletín_atomico_ruso Live_PA Medicina_brahmánica M_V._C. Miguel_Cabrera_(pintor) Marcoleta Gonzalvo_III Luis_Corvalán Rakire Ransewak_shankar Greg_Buckner MGQZ Preceramico_Tardio Luigi_Arditi Rally_de_Portugal_de_1981 Maria_Amparo_Munoz_y_de_Borbón Miguel_de_barrios_y_valle Maze_Runner:_Correr_o_Morir Graficos_ternarios Primera_transmision_radial_del_mundo Rake_(Iowa) Manuel_García_Velarde Matthew_Rubano Rauhocereus Michael_Jedinak Luisa_Cáceres_de_Arismendi Psammoecus_quadrinotatus Mandato_Francés_de_Siria_y_Líbano R._L._Stevenson Lluis_Millet_i_Pages Maruéjols_les-Gardon

html map