Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ononis_repens_var._hispanica Ocotitlan Método_Lasheras Portlandia Pacto_entre_caballeros Nava_de_Francia_(Salamanca) Ollie_Johnston Por_Siempre_Tú_Y_Yo No_Remigio_Herrera_Adeshina Pekka_Haavisto Pablo_de_Villavicencio Métairies-Saint-Quirin Más_madera! Navegacion_deportiva Occidental_Hotels_&_Resorts Nicolás_Torres Parotocinclus_britskii Onyx_(Fórmula_1) Pellonyssus Penitenciaria Parasicyos Parquesur_Leganés Nine_Lives_(película_de_2005) Población_de_América_posterior_a_la_conquista_europea Parque_Natural_Cabo_de_Gata_-_Níjar Parque_de_la_ciudadela Parque_Nacional_Picos_Kroombit Plan_(desambiguacion) Omicron_Persei Myrmannaætta Octaedrico Pedro_Cardona_Prieto Olmosalbos Onda_radioeléctrica Países_libres Pierre-Andre_Taguieff PC_booter Myosoton_aquaticum Phyllanthus_microcladus Patricia_mía Peri_gmbh Obtener_un_si Pedro_Roger_de_Cabaret Phaseolus_striatus Ornithogalum_parviflorum Mushu_(Mulán) Por_unos_pocos_canicas_más Museo_Laboratorio_de_Alexander_Fleming Optical_Race Pedro_Luján Penney_Farms_(Florida) Polemannia Olas_salvajes Pocheon Pla_de_l'Arc

html map