Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

IPSA Milt_Dunnell Atherosperma_dilatatum Ideologia_politica Monica_Jimenez Henry_Honywood_Dombrain Autovia_A_9 Ario_(nazismo) Arenaria_modesta_var_longepedunculata Avelino_abuin_de_tembra Angel_Viñas_Martín Moulis-en-Médoc_(Gironda) Harry_y_Tonto Armacao_de_Pêra Atlético_san_cristobal Ati_technologies Mundial_de_Brasil_2014 Mount&Blade Hibiscus_sphaerocarpus Guerra_de_Sertorio Arandela Monasterio_de_san_pedro_de_arlanza Andrés_Jiménez_("El_Jíbaro") Articulo_tres_de_la_Constitución_de_los_Estados_Unidos_de_América Arbigny-sous-Varennes Asedio_de_Fushimi Gymnopus_pratensis Mogente Guarea_poeppigii Gruta_de_Jeita Miltinea_maulensis Idioma_bislama Ministerios_de_Perú Apocalypshit Autovia_Sierra_Nevada Atletico_Club_San_Martín_de_Mendoza Atenea_(Saint_Seiya) Aquamosh Hylophorbus_sextus Hugo_von_hofmannsthal Héctor_Canio Ave_del_Paraíso_(astronomía) Horno_de_Alcedo Anos_1400_a.C. Anadia_(animal) Guerra_de_Continuación Hierba_de_ajo Idioma_temné Group_of_Pictures Andres_II_de_Hungria André_Philippe Arbolí Hugo_Chávez Modelo_Erdos_Renyi Hiperconcentración

html map