Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Olga_Zarubina Naczelnik_panstwa Método_de_Gramática-Traducción Pasífae_(mitología) Polynesia Nucleofilicidad Paleotérido Paris_Bordone Pic-nic_(banda) NGC_6240 Portuguesa_Santista Plaza_Universidad_(estacion_del_metro_de_Guadalajara) Podabrus_masaakii Paternoy Pai_gow Polígono_regular Neokantismo Paul_Schmidt Nicholas_Winton Pedreira_(Felgueiras) Perdidos_en_Tokyo NEU! Palacio_de_San_Calixto Porrotheranthe_drummondii Nemacheilus_anguilla Palacio_de_Molina Pan_amor_y_._Andalucia PADENA Nice_and_friendly Organos_eléctricos Plinio_el_viejo Paises_por_area_de_bosque Pablo_de_Egina Pomona,_California Nezumia_kamoharai Ouville_la_Bien-Tournée Norbit Pausanias_de_esparta Mycena_mustea Máximo_V Perdiciaceae Must_Love_Dogs Poliembrionia Pavon_(Exaltacion_de_la_Cruz) Paussac_et_Saint-Vivien Ovinton_J'Anthony_Mayo Paso_de_Somport Pichincha_(volcán) Neobrotica_poecila Pico_Mosbytoppen Palm,_Inc. Plano_hipodamico Plano_microscópico Myrta_Silva Pistola_de_rayos_láser

html map