Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Batalla_de_Bautzen_(1945) Brownsville_(Ohio) Bottom Cayo_Coco Candida_Losada Año_1946 Chantonnay Biblioteca_bartolomé_calvo Blitum_chenopodioides_var._chenopodioides Castorimorpha Castro_de_Santa_Tegra Cazuela_de_los_últimos_días_o_de_Carnaval Can't_Move_Me Azúcar_Glasse Batalla_de_la_Colina_de_San_Juan Centro_Simon_Bolivar Centro_de_Innovación_de_Skólkovo Cethegus Centaurium_umbellatum_subsp._transiens Cabañas_de_Aliste Cascada_del_Huesna Cantón_de_Toulouse-11 Caucaea_rhodosticta CIDOB Base_Soberana_Britanica Canal_de_Navarra Batalla_de_Menorca_(1939) Bromus_pskemensis Cedrela_toona_var._pubescens Calythropsis Camilo_Henriquez_Gonzalez Baloncesto_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Munich_1972 Bailando_por_un_Sueño_Kids Año_566 Cerro_del_Picacho Caraño_hediondo B2_cafelog Cerremíngano BVE Bois_Hubert Casablanca_(volcan) Cavasso_Nuovo Bernardino_Vazquez_de_Tapia Burguesia_bohemia Cayo_Franciski Britten Branston Cassia_limensis Bragança_/_Braganza_(ciudad) Blohm_&_Voss_BV_144 Boletín_Oficial_de_Neuquén Benedek_Elemer_Vidos Bailables_№_5 Berliner_Stadtschloss Carlos_Emilio_Nazarí

html map