Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Acetosa_scutata Yu_Gi_Oh!_La_película:_Pirámide_de_la_luz Villa_Barboza Acalypha_indica_var._bailloniana Compañía_de_Salitres_y_Ferrocarril_de_Antofagasta Consejo_de_la_Lengua_Occitana Como_perder_a_un_hombre_en_10_dias Albert_Jouvin_de_Rochefort Clásico_Capitalino Cif Cheiridopsis_difformis Valle_del_Colca Víctor_Manuel_Gomez_R Albert_Coppe Clubes_continentales_del_siglo_XX_según_la_IFFHS Villarreal_(Castellon) Clarissa_Ocampo Al_Najaf_FC Cociente_de_encefalización Adolfo_Pedernera Villi_Tókarev Vinegar_Hill_(Brooklyn) Zocalo_(geología) Ciudad_Eterna Aeropuerto_de_Prince_Rupert Clasificacion_de_CONMEBOL_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2002 Composiciones_de_Juan_María_Solare Ximena_Ayala Comunicacion_escrita Concelho Condado_de_Pulaski_(Misuri) Zoey_101_¿Adios_Zoey? Wikcionario_en_espanol Vauxhall_Motors Club_Deportivo_Sur_y_Norte Virgen_de_La_Candelaria Vallant_Saint_Georges Choriantha Citrus_sphaerocarpa Codigo_Da_Vinci Abell_2151 Abdul_Wahab Colegio_de_Químico_Farmacéuticos_de_Chile Al_Andalus_(álbum) Vampires_Everywhere! Chein-Dessus Ciclon_Fanele Clistanthocereus_calviflorus Witiza Aeropuerto_regional_de_roanoke Xico_Tarres_Mari AWD_Arena Chianciano_Terme Chastellux-sur-Cure Virginia_Vallejo

html map