Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jorge_Jurado José_Santiago_de_Irarrazaval_y_Portales Karate_frances Joaquin_López_Menendez Lampazos,_Nuevo_Leon King's_College_de_Cambridge Jean_Favier La_corteza_de_Loja Lago_salda Lisburn_Distillery_F_C Isla_Muertos La_Frédiere Isla_Pequeña_Brăila La_Chapelle_Baton_(Deux-Sèvres) Liga_Maipuense_de_fútbol La_Voz_Kids_(Telemundo) Jessup_(Maryland) Lista_de_áreas_metropolitanas_de_Argentina_por_poblacion Liga_de_la_Justicia Jose_Antonio_Villanueva_Munoz José_Guadalupe_Pintor John_Jairo_Trellez Isotermia Júpiteriano John_Varley_(pintor) Janus_quinasa Leónidas_Polk Jose_Luis_Sanchez_(futbolista) Isak_Hardarson La_estrella_bajo_el_bosque La_Murta_y_la_Casella Joselito_(ruisenor) JFire Jesus_M_Dionisio_Ballesteros Klin Leucemia_granulocitica_crónica Las_reglas_del_juego Las_Carlotas Kniphofia_alooides Kawhi_Leonard Lagopus_muta_ridgwayi La_Dama_boba Jesus_Pabon_Suarez_de_Urbina Le_Schtroumpf_et_son_dragon Jose_Luis_Díaz James_B_Harris KV3 Kalakuta_Republic Jahshaka Juan_Ramón_Isasi Lecosia Jurásico_tardio La_muerte_y_la_doncella Liezel_Huber International_Designator

html map