Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cinética_y_Mecanismos_de_Reaccion Villacadima Cherkízovskaya Yunia Clara_Barton Víctor_Casadesus Chatillon-sur-Thouet Villa_Hidalgo_(Jalisco) Aeropuerto_Internacional_de_Granada Aeropuerto_Internacional_de_Mendoza_Francisco_Gabrielli_El_Plumerillo Chassagnes Wacław_Swiecicki Abstraccion_pospictorica Accra_sports_stadium Ablaincourt_pressoir Vernon_Smith Albuquerque_Biological_Park Vidas,_opiniones_y_sentencias_de_los_filosofos_más_ilustres Acueducto_de_Serino Coenzima_q_10 Aeropuerto_de_Murcia-San_Javier Agnes_de_Poitou Conjunto_Arqueologico_formado_por_los_yacimientos_de_La_Espina_del_Gallego,_Cildá,_el_Canton_y_Campo_de_Las_Cercas Voshon_Lenard A_S_Cittadella Volcan_Quehuar Ciento_dieciocho Abd_El_Hamid_Karzai A_solas_con_nuestro_tío Aeropuerto_Internacional_Golosón Vanesa_Muela Viniegra_de_Abajo_(La_Rioja) Alcancía_(hucha) Choy_Li_Fut Acido_2,3-Bisfosfoglicerico A_Year_Without_Rain_Tour Comino_de_Marsella Villanueva_de_Teba Adolfo_Diaz-Ambrona_y_Moreno Aaroniero Alegria_de_Pio Viv_Thomas Al-Wehda_SC_(Tripoli) Veronica_Guerin_(película) Al-Wahda_Club_Mecca Valle_de_los_Rios_Alhama_Fardes Vincentia Wenger Villa_romana_de_la_Olmeda Ala_Dagh Veracruz_(Bogotá) Charles_Fredricks Voley_playa_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 Vallfogona_de_Ripolles_(Gerona) Clueless_(House)

html map