Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Odon_(Indiana) Nemo_me_impune_lacessit Poa_lima Parteneriato Pedro_G._Beltrán Oltrona_di_San_Mamette Pensamiento_mágico Operación_Emanuel Paulino_Plata_Canovas Nogoyá_(departamento) Open_Water_2:_Adrift Pimelodella_howesi Parque_Nacional_Parima-Tapirapeco Onegai_Sensei Panalpina Oscar_González_Yáñez Olympiacos_Fútbol_Club Ned_Kelly_comienza_la_leyenda Naruto_Uzumaki_Chronicles Oscar_I_de_Suecia Native_Tongues Oropendola_de_Timor Naos Mónica_Carrillo_Zegarra Mónaco_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Calgary_1988 Peso_Convertible_(moneda) Palais_de_Fontainebleu Ole_Bull Oxacis_xerensis National_Gallery_de_Edimburgo Petra_Cuevas Perla_de_Gran_Precio Notosacantha_bezdeki Pedro_Vadés Orden_de_Mérito_de_la_FIFA Pokemon_Rubi,_Zafiro_y_Esmeralda N-121a Nelson_Nicoliello Odonectis Península_de_Shimabara Olympic_Stadium_(Phnom_Penh) Patronita Parque_Nacional_Maritimo-Terrestre_de_las_Islas_Atlánticas_de_Galicia Poderoso_(1755) Myagrum_pinnatifidum Nelli_Kim Operacion_Tormenta_del_Desierto Ophrys_atrata Nu_Aquarii PDP-11/20 Phelloderma Onopordum_tauricum_subsp._elatum Placebo Plantas_Scandinaviae_Descriptionibus_et_Figuris_Analyticis_Adumbratae._Fasciculus_primus_Cyperaceas_Scandinaviae_Complectens Origen_Inorgánico_del_Petróleo

html map