Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Challenger_de_Manta_2013 Balitorinae Benetice_(Svetlá_nad_Sázavou) Cabezo_Negro_de_Tallante COPEC Chant_du_Monde Catalina_(desambiguacion) Bolbocerastes_regalis Bansista Bastard_operator_from_hell Caricia Carite_cazón Bathyphantes_pallidula Castillon_(canton_de_Arthez-de-Bearn) Cascada_de_Apoquindo Capsella_integrella Bestiario Cantón_de_Scey_sur_Saone_et-Saint-Albin Capitulos_de_Azuki-chan Brasse_Brannstrom Budcat_Creations Brynhildarljód Carlos_Zuñiga_Segura Cephaloleia_partita Bananaz Baltasar_de_zuñiga Baños_arabes_de_Ferreira Bahía_de_Cadiz_(comarca) Balduino_V_de_Jerusalén Calyptronoma_clementis Belo_(cantante) Bahr_al-Gazal_del_Norte Campylosiphon_purpurascens Bulbophyllum_bractescens Calliandra_metrosideriflora Bathyclarias_eurydon Bufete_de_abogados Brotte_les_Ray Cajanus_pseudo_cajan Calidina Camille_Dalmais Billabong_Pro_Mundaka Bitburg Carro_etrusco_de_monteleone Batalla_de_Marienthal Basilica_Catedral_Metropolitana_de_Nuestra_Madre_Santisima_de_la_Luz COMFER Broken_Anos_setenta Castillo_de_lorca Benito_Cabrera Catedral-Basílica_de_Nuestra_Senora_del_Pilar_de_Zaragoza Bisgoeppertia Cantón_de_Saint_Laurent_de_la_Salanque Campeonato_de_Wimbledon_1883 Berro_falso

html map