Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Arthropodium_cirrhatum Montes_de_Oca_(Santa_Fe) Andries_van_Eertvelt Misaka_tōge Archiduque_Johann_de_Austria Andhim Hieron_I Movimiento_estudiantil_en_México_de_1968 IEEE_802.11h Hypnum_dilatatum_var._alpinum Motocicleta_todoterreno HSBC_Mexico Hollandichthys Ano_61 Montrozier Antartida_Argentina Montesol_(historietista) Ibn_Firnas_(cráter) Arrayán_común Area_Natural_Protegida_Pena_Alta Mostuezo Auvers_sur-Oise Aurora,_Ontario IX_Region Guerra_Ruso-Bizantina_(941) Arístides_Pinto Modulo_de_Investigacion_Ruso Antoni_Llobet_Aracil Anastasia_Petrik Harley-Davidson_Motor_Company Anie_Mouroux Gustavo_Jirón Guillonville Mona_Rico Monsummano_Terme Arrondissement_de_Metz-Ville Hotel_Majestic_(Barcelona) Harrison_Schmitt Armada_de_Belgica Asalto_al_tren_del_dinero Ano_285 Archidiócesis_de_Acapulco Aulacoderus_harropae Aubry-du-hainaut Guns,_God_and_Government_Tour Asociación_(derecho) Hippocampus_biocellatus Mu_(cohete) Gyrus_supercallosus Moc. Arbyrd_(Misuri) Guerra_naval_entre_Inglaterra_y_Dinamarca-Noruega Arthaz_Pont_Notre-Dame Hyles_centralasiae Anatolij_Budayev

html map