Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gradius_Arc Mijáilovskaya_(desambiguación) Mezquita_Al_Askari Microcerotermes Midlothian_(Texas) Miguel_Cestau Luis_II_de_Etruria Menandro_(satrapa) Rabano_japonés Rafael_Alcántara Radiotoxicidad Programación_evolutiva Marco_Sandy Methos Merrey_sur_Arce Real_Orden_Victoriana Lopas_(desambiguacion) Margaret_Mayo Mariano_Aramburu_y_Machado Primera_Division_de_Portugal_2006/07 Rain_Down_(álbum_de_Planetshakers) Mahuella_Tauladella,_Rafalell_y_Vistabella Reacciones_de_las_sales_de_diazonio Puente_Rugen Miguel_Ángel_Asturias Los_Tiki_Phantoms Promocion_de_ascenso_a_Segunda_División_2005 Mi_abuelo_mi_nana_y_yo Gouvets Los_Hechiceros_de_Waverly_Place_La_Pelicula Recuerdos_de_Ypacaraí Greenleaf_(Idaho) Lorenzana_(Pisa) Ramon_Maria_de_Narváez Good_Charlotte_(álbum) Llave_(musica) Rafael_Ángel_Calderón_y_Guardia Lutreolina_crassicaudata Miguel_Eguiluz_Anchia Ludopatía Martin_B-10 Quœux-Haut-Maînil Rag_time Pujo_le_Plan Puebla_del_duc Puerto_de_Motril Luis_Brezzo Raionul_Făleşti MPN Mesosáurido Mikel_BAP Matriculas_automovilísticas_de_Ecuador Luma_canelonensis Raymond_P._Ahlquist Manuel_da_Costa

html map