Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Passalobiella Orito Parque_Khao_Yai Parque_Casilda_Iturrizar Oleocaldo Ophrys_disthoma Paternina Orden_de_San_Lorenzo Paleoantropólogo Piel_de_gallina Pos Parábolas_de_Jesus Músculo_pterigoideo_interno Palmerston,_Territorio_del_Norte Nepales Nuevo_Realismo NYC_1978 Phalaenopsis_hieroglyphica Physopodium Partidos_catch_all Organizacion_Editorial_Mexicana Nephrosperma_vanhoutteanum Museu_de_Arte_de_Sao_Paulo_Assis_Chateaubriand Parque_Nacional_Cottan_Bimbang Patay_(Loiret) Piperacea Márkó_Futács Natación_en_los_Juegos_Panamericanos_de_2003 Pholisora Necropolis_Megalitica_de_Gádor Panicoideae PR:AC Pampatar Nemesea Música_cusqueña Piper_blandum Paizay_le-Chapt Pedro_de_Machuca Nuestra_Senora_del_Nahuel_Huapi Mutantes_(álbum) Papaver_rhoeas_var_genuinum Novitiae_Florae_Suecicae Patrick_Ewing,_Jr Parque_nacional_Islas_Brampton Personaje_No_Jugador Phu_Yên Piraino Pilar_Viñas_i_Torres Parque_nacional_de_las_Cascadas_del_Norte Paulo_I_(papa) Pachybrachis_kraatzi Museo_de_la_Estampa_y_del_Diseño_Carlos_Cruz-Díez Picus_flavinucha Pal_Kepenyes Parque_de_Conservación_Cleland

html map