Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Independence_(California) Fults_(Illinois) Unidad_Central_del_Valle_del_Cauca_(UCEVA) Ricardo_Gallart Glipa_sanfilippoi Unión_Montañesa_de_Escobedo Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Anunciación Giovan_Francesco_Caroto Ignaz_Semmelweis Revolución_de_Quebracho Ruiz_Galindo Urania_Haltenhoff Trichocylliba_napoensis SEPAR_Sociedad_Española_de_Neumologia_y_Cirugía_Torácica Municipio_de_Grand_Island_(condado_de_Alger,_Míchigan) Fundación_(novela) Gasómetro_(Madrid) Upucerthia_validirostris From_Our_Living_Room_to_Yours Troglopina Municipio_de_Millcreek_(condado_de_Union,_Ohio) Tromsø_I_L. Rhytionanthos_cornutum Rio_Nonni UdeA STS-2 Iglesias_ortodoxas_de_Grecia_-_Sínodos_veterocalendaristas_griegos Friedrich_Frobel Romanizacion_del_idioma_ruso Iglesia_de_Santa_Coloma_(Santa_Coloma_de_Andorra) Gakko_no_Kaidan Ruta_europea_E-05 Roberto_Barboza Municipio_de_Palatine_(condado_de_Cook,_Illinois) Republica_Autonoma_Socialista_Sovietica_de_Moldavia Municipio_de_Courtenay_(Dakota_del_Norte) Trichocylliba_kaszabi Ignacio_Morelos_Zaragoza Frontera_terrestre_entre_finlandia_y_suecia Rute_(Córdoba) Municipio_Piar_(Monagas_Venezuela) Universidad_de_Agricultura_de_Pekín Uma_(desambiguación) Relacion_señal-ruido Union_Cristiana_y_Democratica_Union_Libre_Unión_Democratica Rito_romano_tradicional Futbolista_Oceanico_del_ano Rosières_aux_Salines Gallito_de_las_rocas_en_el_Santuario_Histórico_de_Machu_Picchu Ruddy_Rodriguez Risk_(desambiguación) Universidad_de_Pensilvania Roberto_Soldado_Rillo Trigueros_del_Valle_(Valladolid) G.O.E.

html map