Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rally_Olympus_de_1986 Metriorrhynchus Mastic_Beach María_del_Monte_Algaba Real_Pósito_de_la_Villa_de_Madrid Produccion Mechado Rally_Ypres Pseudolenguaje_informatico Pyrgus_andromedae Provincia_septentrional_del_cabo Luciano_benjamin_menendez Marquesado_de_Santa_Rosa_de_Lima Miguel_Angel_Peralta Gorrión_montés_collarejo M_106 Presidente_de_los_EEUU Martin_Rosen Mako_HEAT Prefijos_telefonicos_en_Chile Golden_Horseshoe Maria_N_Lomonosova Rally_de_Gran_Bretaña_de_1984 Luis_Custodio_Muñoz_Muñoz Makoto_Saitō Mandisa Lobras_(Granada) Miguel_Bravo Merecumbé Ramón_G._Bonfil_Viveros Marques_del_Pedroso Pum-Pum_(Nintendo) Quinby Raión_de_Chornukhy Manuel_Mier_y_Teran Líderes_de_la_Mayoría_y_Minoría_del_Senado_de_los_Estados_Unidos Good_Housekeeping Luisão_Asiain Masdevallia_galeottiana Puente_Lavayén Marcilly_lès-Buxy Maja_Keuc Real_Automovil_Club_de_España Puente_Simón_Bolívar Macrolopha_rustica Reeder Maria_Jose_Martinez_Turrini Rapture_of_the_deep Pseudobryopsis Gonzalo_mariategui Miguel_Ángel_Rincon_Peña Psilocybe_baeocystis Mario_Uribe Rafaela_Suárez_Solorzano Real_Automóvil_Club

html map