Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Saint-André-de-Cubzac Sohnsia_filifolia Stairway_To_Heaven Torneo_femenino_de_fútbol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 Senmanat Sleeping_with_the_past_(album) San_Francisco_de_Dos_Ríos_(Distrito_de_San_José_Costa_Rica) Tarata_(desambiguación) Severinia_turcomaniae_amphalata Segunda_revolucion_de_supercuerdas Skeggi_Böðólfsson Sint_Agatha_Berchem Sobieski_(Minnesota) Tarbes_PF Tercera_División_de_Espana_2009/10_(Grupo_XIII) San_Frechoso Serhiy_Popov Theodore_Deck Santa_Ana_(ciudad_de_El_Salvador) Selección_portuguesa_de_futbol Saint-Béron Stenotarsus_luluensis Todd_Kerns Software_libre_en_la_Administración_Pública The_secret_of_nimh Sawsbuck Sesquilinguismo Sassea San_Lucas_(desambiguación) Serie_cinematográfica Terry_Hall_(ventrílocuo) San_felipe_de_puerto_plata The_Artist Serrafalcus_alopecuroides Salsa_rosada San_Diego_de_la_Unión_Cabecera Terremoto_del_Nororiente_de_Perú_de_1991 Sasia_abnormis The_Beach_Boys:_An_American_Family San_Pablo_(California) Smicrornis_brevirostris Segunda_República_de_Filipinas Stephanie_Heinrich Tomás_A_Le_Breton Torre_del_silencio Serrognathus_affinis Saint_Aubin_sur-Scie Selección_de_balonmano_de_Cuba Sao_Gião Sarah_Jezebel_Deva Stone_Rural Saturacion_magnetica Temporada_de_huracanes_en_el_Atlantico,_2005 Sofia_Polgar Tal_como_no_éramos

html map