Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Playa_Granada_(playa) OHSAS_18000 Narukila_cordata_var._lancifolia Neunkirch Pedernec Paul_Markstrom Peckoltia_yaravi Panagia_Peribleptos Pierre_Jonqueres_d´Oriola Otumfuo_Nana_Osei_Tutu_II Oligómero Parque_Nacional_Booti_Booti Pirenaica_(radio) Playa_del_Matorral Newlib Narodniks Orquesta_Sinfónica_del_Gran_Teatro_del_Liceo Paper_Mario_(Saga) Pabellon_del_jubileo_(jeroglifico) Otopharynx_heterodon Natalya_Vodyanova Poliuretanos_segmentados Panama_City_(Florida) Peromyscus_stirtoni Parque_nacional_del_Kéran Pfeifer New_Bremen_(Nueva_York) Poncio_Telesino Mýrdalsjökull Plan_de_trabajo Oxotremorina Pollo_al_chipotle Niccolò_Cabeo Paphiopedilum_argus Nauclea_verticillata Piragüismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_K-1_200_metros_femenino Notes_sur_quelques_Plantes_de_France_Critiques Philum Organizacion_territorial_de_San_Cristobal_y_Nevis N_111 Nueva_Esparta Pengana Pastorano Negro_de_humo Partido_judicial_de_Mataró Picnic_en_hanging_rock Noria_de_viena N._K._Triglav_Kranj Opuntia_setigera Pedro_Agustín_Giron Pala_mixta Pablo_Porta_Bussoms Pasteleria_de_España Mános_Hatzidákis Nuestra_Belleza_México_2011

html map