Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Baptizm_of_fire Cd_Nezahualcóyotl C-822 Báquidas CIFS Blaugrana Carlos_Álvarez_Rodríguez Bogosort Bombardeo_de_Valladolid Beatriz_barcelona Cacalia_iinumae Bahía_de_guanabara Bilialetdínov Campo_San_Martino Candil_(desambiguacion) Casaca Belinda_Buscando_Utopia Berna_Bevilacqua Carlo_Ros Brides_les-Bains Campeonato_Ecuatoriano_de_Fútbol_1970 Carex_capillaris_var_castanea Calyptorhynchus Blangy_sous_poix Carlos_Luis_de_Borbón_Parma Bedford_Park_Boulevard_(línea_Concourse) Cajón_(percusión) Centro-America Cantón_de_Moravia Barrio_Belgrano_(Junin) Bahia_Apalachee Casa_Grande_(Córdoba) BNCR Cafe_de_Colombia_(equipo_ciclista) Bill_Tilden Cadalso_de_los_vidrios Cayo_Norbano_Balbo_(consul_83_a._C.) Bandera_de_cesar Celtics Bertrand_de_blanchefort Bicuspidaria Brynden_Rios Biton_schultzei Camille_Renault Barra_Flinders Año_1578 Bree_Turner Bloque_oriental_de_las_farc Bernat_de_pau Batalla_del_Perímetro_de_Pusan Carmen_Emilia_Barberis Cavall_Fort Centre-du-Quebec Bonita_(cantante) Bell_UH_1_Iroquois

html map