Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Ectomychus_nimbiferus Ana_(mujer_de_Elcaná) Depilacion_láser Dr._Gaius_Baltar Alphonse_Amadou_Alley Demián_Velazco_Rochwerger Copiapo_(desambiguacion) Crítica_de_la_historieta Coryphantha_deserti Debate_Garcia_Humala_(2006) Dawn_of_the_Dead_(pelicula_de_2004) Ducado_de_Franconia East_Highland_Park_(Virginia) E_F_Riek Corticarina_lescheni Diego_de_Cardenas_(gobernador_de_Yucatan) Digitaria_geniculata Cosmic_Egg_(album) Alonso_de_Loayza Demofonte_(Paisiello) Cyclobalanopsis_lamellosa Costesti_(Moldavia) Diánoia_(publicacion_periodica) Dr._Leonard_McCoy David_Kinsley Dr._Wallace_Breen Cícico Cow_Belles DFH-2A-1 Amarilis Amazona_guildingii César_Eduardo_Gonzalez_Amais Crema_(CR) Disco_in_Dreams_The_Hitman_Roadshow Cristobal_Pérez_Herrera Cumbre_de_la_Unión_Africana_2011 Cristian_Javier_Nasuti De_repente,_el_ultimo_verano Dispositivo_de_bloque Demonio_meridiano Aloe_subnigricans Coín Damaliscus_lunatus Alfredo_Malerba Cornus_officinalis_var_koreana Discrepancia_energética_de_los_100.000_anos Disco_de_estado_sólido EEH Alessi Dodecahema Datación_Potasio_Argón Cyttaria_harioti Alto_Resbaloso Crucero_Esmeralda_(1884) Crisis_de_los_Grandes_Lagos

html map