Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Acca Virgen_Solly Accitania Virenium Alegría_riojana XXVI_Batallón_de_Fortaleza_de_la_Fuerza_Aérea Chimpance Adrian_Willaert Controles_de_capital Zona_Fantasma Aeropuerto_de_salzburgo Acraea_acara Vuelta_a_España_1972 Cimicifuga_simplex Adoxia_proletaria Wen Weingartia_brevispina Villanueva Vita_Chambers Clavel_de_montaña Club_Deportivo_Don_Benito Agnes_de_Glasgow Condado_de_Hot_Spring_(Arkansas) Complejo_deportivo_de_Salinas Yuri_(genero) Vendelles A_Moody_Christmas Valeyres_sous-Ursins Condado_de_Heeren Warszewiczia_pulcherrima Chin_(desambiguacion) Zorzal_cuello_blanco Zarcero_pálido Viminaria Adrián_González_Morales Constitucion_de_1853 Abbas_al_musawi Vía_Verde_de_La_Camocha Adenanthera_oudhensis Abakuá Afrocypholaelaps Van_Tien_Dung Combretum_salicifolium Ciez City_of_Creede_(Colorado) Zurron_de_pastor Condecoracion_del_Estado Consejo_Supremo_de_Griegos_Gentiles Adenocritonia Video_Games Ciudad_Serdán Xiao_Lon Charta_caritatis Chirla Víglundar_saga

html map