Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Futurismo_ruso Municipio_de_Holt_(condado_de_Taylor,_Iowa) Municipio_Arístides_Bastidas_(Yaracuy,_Venezuela) Resiliencia_ecológica Uribitarte_(EuskoTran) Imprenta_Nacional_de_Colombia Robert_Francois_Damiens Municipio_de_Columbia_(condado_de_Jackson,_Michigan) Unia_Polityki_Realnej Gerardo_Amarilla Tregosa Freddie_Benson Universidad_washington_en_san_luis Municipio_de_Piney_(condado_de_Oregón,_Misuri) Rivulus_deltaphilus Tristan_Ulloa Tristán_Suárez Robert_Boutigny Románico_de_Segovia Municipio_de_Brookfield George_Enesco Municipio_de_Scott_(condado_de_Kosciusko,_Indiana) Iglesia_de_San_José_(Espita) Georg_Lietz Garimpeiro Iglesia-Basilica_de_Santa_Engracia Rhachisphora_maesae Gautas Gabriel_Calderon Mursunsydan Geografía_de_Paraguay SHA_0 Iglesias_de_madera_del_sur_de_la_Pequeña_Polonia Universidad_de_St_Andrews Republica_Parlamentaria_(Chile) Ricardo_Lopez_Felipe Rice_Eccles_Stadium Rok_Petrovic Roundup_(Montana) From_The_Inside Municipio_Simon_Bolivar_(Miranda,_Venezuela) Rin_Kono Municipio_de_Reed_(condado_de_Seneca,_Ohio) Roberto_Drago_(actor) Río_Piauí Sabana_del_Beni Usechus_nucleatus Rongcheng Robbins_(Carolina_del_Norte) George_Huntington Sabana_de_Rupununi Imán_(álbum) Fuerte_San_Elmo Iglesia_de_San_Francisco_de_Asís_(Goa) Un_año_más_(canción_de_Hernán_Gallardo_Pavéz)

html map