Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alex_Kidd_The_Lost_Stars Crotonogyninae Echinopsis_chiloensis_var._eburnea Cypseloides_senex Distrito_de_Chulucanas Aleto Diego_Mazquiarán_Torróntegui Copa_CECAFA_1976 Amatus_de_Montecassino Almohadillar Dinamarca Dipolaelaps Dispensacion Distrito_de_Yanaquihua Alfre_Woodard Dave_Farrell D_A Distrito_Norte Cora_(división_territorial) Allionia_jarae Du_Vrangr_Gata David_Fickling Almoraz Duranta_macrodonta Crepitacion Eau_Pleine_(Wisconsin) Denílson_de_Oliveira_Araújo Crisis_de_renania Distribución_uniforme_(continua) Alonso_Velez_de_Guevara Amped Distrito_de_Mariano_Nicolás_Valcarcel Cálao_del_Nepal Aman_Johal Copa_UNCAF_2001 Copa_Mundial_de_Futbol_Playa_FIFA_2005 Ameles_maroccana Drumso Cultura_de_mauritania Costas_Simitis Ecuacion_de_Schrödinger-Pauli Alsace_Manor_(Pensilvania) Alejandro_Patallo_Calo Dirección_General_de_Prisiones Drive-in Alfredo_Ibarra Corryocactus_brevistylus_ssp_puquiensis Cuando_los_hijos_de_Adan_no_son_los_hijos_de_Eva Distrito_judicial_de_Puno Daisy_Cocco_De_Filippis Cámaras_fotográficas Dimoulas Alejo_&_Valentina Dave,_el_Bárbaro Desarrollo_prenatal

html map