Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

São_Salvador_(Mirandela) Santa_Clara_Valley_AVA Spyker_E8 Terzaga Texiguat Skoczów Saint-Etienne-au-Mont Tischbein Supercopa_de_Eslovenia Soya_(desambiguación) Stepnoi_(Kurganinsk,_Krasnodar) Sargento_Mayor Stenidius_saigonensis Sajonia_Meiningen Saint_Amant-Roche-Savine Tiendas_de_conveniencia Soberano_absoluto Teletaxi_TV Salsola_radiata Telarmachay Tatsuta Siddartha_Gautama Thinornis_novaeseelandiae Torneo_Apertura_2010_Liga_de_Ascenso The_Stranger_(álbum_de_Billy_Joel) Team_Tango_Foxtrot Selman_Waksman Sphyraena_borealis Saint-Aubin-de-Luigne Saint_Caprais_de-Bordeaux San_Francisco_en_éxtasis_(Bellini) TEF Saroh Síndrome_de_Karsch-Neugebauer Sitio_del_castillo_odani Tratado_de_dardanos Sampaio_Correa_Futebol_Clube Socialdemócratas_de_Gibraltar Tipo_espectral_(desambiguacion) Te_de_Nueva_Espana Transcripcion_de_las_lenguas_aborigenes_australianas Skrillex Toarciense St._Ives Sphaenorhynchus Torneo_Finalizacion_2009_(Colombia) Sindrome_del_triple_X Transporte_en_colombia Taeniasis Sonic_&_Sega_All-Stars_Racing Teatro_Alhambra Sicily_Island_(Luisiana) Tiburón_fluvial_birmano Stone_City_(Iowa) Serapeo_de_Saqqara

html map