Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Beaufort_sur_Gervanne CIADI Cadena_trofica Besnehard Capáez_(Hatillo) Cazaux-Frechet-Aneran-Camors Centro_Deportivo_Olmedo C/2012_S1 Capitania_de_San_Pablo_y_Minas_de_Oro Bun_(papas_fritas) Benito_Garcia Betula_lobulata Benito_Suárez_de_Carbajal CUPS_(informática) BTR_(álbum) Belle_Valley_(Ohio) Calistrato_(retórico) Campeonato_Mundial_de_Esgrima_de_1982 Carlos_Henrique_dos_Santos_Souza Cantón_de_Argenton-les-Vallées Benoit_de_Canfield Canton_de_Mélisey Castillo_de_montjuic Catalinas Baikonur_LC1 Ballville_(Ohio) Centro_de_Diseño_de_Cordoba Callista_amboinensis Canal_Jacaf Banco_de_Crédito_Balear Capilla_de_Futuna Catedral_del_Corazón_de_Jesús_de_Sarajevo Camara_hipoxica Bernardo_Hurault Basílica_Menor_de_Nuestra_Señora_de_la_Inmaculada_Concepción BlackJack_(Bob_Esponja) Batalla_de_Bunker_Hill Bandera_de_Putumayo Castillaje Cateel Caldasia_(revista) Bandera_de_Guadalajara_(Méjico) Batalla_de_Copenhague Casa_de_iberoamerica_(cuba) Campanula_pusilla_var_mathonetii Batman_y_robin_(banda_sonora) Baha'u'llah Batolito_Costero_Peruano Caserio_Ibarrola_Haundi Casa_de_Augusto Cayos_Franceses Banana_de_arbusto C.D._Atletico_Marte Carl_King Centro_de_operaciones_de_seguridad

html map