Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Galliforme Municipio_Acosta_(Falcón_Venezuela) U_A_G Iguazu_(Departamento) Republica_Socialista_Sovietica_Autónoma_de_Abjasia Rio_Oum_Er-Rbia Independência Gabriel_Figueroa Um_Urnot_frá_Bjork Reith Gennaker Ue Gil_García Repúblicas_de_la_Unión_Soviética Georreferenciamento Municipio_de_Elk Revolution_(película_de_animación) Ubi_primum_(encíclica_de_1740) Iglesia_de_Santa_Maria_de_la_Anunciación Gaylord_(Kansas) Rubén_Baraja_Vegas Ronald_W_Reagan Il-114 Fresnoy-lès-Roye Municipio_de_Island_Lake_(condado_de_Lyon,_Minnesota) S_O.S._Adolescentes Ruy_Gomez_de_Silva,_príncipe_de_Eboli Tupolev_SB_2 Relaciones_internacionales_de_Hezbola Utoya_(municipio) Técnica_de_linea_sucesoria Garcia_I_de_Leon Rodrigo_Facio_Brenes Georges_Jacques_Danton Tráfico_de_armas_a_Angola Trenzano Ilham_Heyder_oğlu_Əliyev Saber_Rebaï Igualdad_matematica Requetés Reischekia_exigua_sentiens U.S._Route_1 Universidad_al_Azhar Giorgio_Giomo Unidad_Socialista_de_Izquierda Río_Irawadi Fuchsia_magellanica_macrostema François_Coppée Tupuxuara Rishabhá_Dhvaja Río_alumine Rogelia_Cruz_Martinez Unidad_de_masa Iglesia_de_San_Miguel_en_Foro Gervase_de_canterbury

html map