Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Abcisas Yoya_Martinez Club_baloncesto_rosalia_de_castro Watson Zona_Metropolitana_Nuevo_Laredo–Laredo Agrupacion_Deportiva_Cerro_Reyes_Atlético Zurigo Cierre_simétrico Condado_de_Kellerberrin Condado_de_upshur Chrysolina_glebi Aeropuerto_de_Míconos Yo_soy_Sylar Zuata Wagner_Duarte Aeropuerto_de_Samara-Smyshlyayevka Vicenc_Beltran Cine_comico Wiley-Blackwell Vivaan_Shah Abraham_Gonzalez_Argentina Adolescencia_inicial Alazquez Coeloglossum_viride_var._virescens Acido_hexanóico Academia_de_Arte_de_Berlin Xiphagrostis Ajo_porruno Comité_para_la_Investigación_Escéptica Abra Xasthur/Nortt Xose_Cuíña_Crespo Citharexylum_montevidense Video_de_Familia Aeduini Villamalur Chavigny_Bailleul Comite_de_responsabilidad_social Cofradia_del_Santísimo_Cristo_Yacente_y_Nuestra_Senora_de_la_Luz_en_Su_Soledad_(Murcia) Airaphilus_serricollis Codificacion_de_video Aeropuerto_de_varanasi Villavente Vitoria_(Brasil) Conceiçao_(Ourique) Yo_fui_médico_del_diablo Chirashizushi Constitución_Pontificia Velloreille_lès-Choye Condado_de_Crawford_(Arkansas) Virgen_del_milagro_(desambiguacion) Acquappesa Aborto_en_Rumanía Cita_válida Yahuar_Huacac

html map