Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Neuville-aux-Bois Nitrato_potasico Pinus_insignis Pocha_(juego_de_naipes) Politica_de_Mauricio Periodos_históricos_de_Grecia Palau_de_la_musica P-39 Myrsine_diazii Máximo_Gómez Pontederiaceae Porongos_de_Trinidad Pachuca_(club_de_futbol) Naruto_Shippūden_4:_La_torre_perdida Ornolac_Ussat_les_Bains Plaza_del_Carbón Palacio_Stoclet Papiro_20 Piazzole Plan_(localidad) Orciano_di_Pesaro Ness Operacion_bancarrota Peñamefécit Pasión_(película_1982) Perouges Médula_ósea_amarilla No_denominacional Numero_leptonico One_Missed_Call_(serie_de_TV) Paté_de_hígado Orquesta_Sinfonica_de_Barcelona Papeletas Pancratium_expansum OndaJaén_RTV Palacio_de_Orleans_y_Borbon Oc Piscidia_toxicaria Pompignan_(Gard) Olius_(Lérida) Plaza_de_toros_de_Quito Pokémon_Diamante,_Perla_y_Platino_La_Película:_Hacia_la_superacion_del_Espacio-Tiempo Oficina_nacional_de_control_comercial_agropecuario Organizacion_territorial_de_los_Estados_Unidos_de_America Mérey-sous-Montrond Pendon_de_Baeza Ofensiva_de_Pomerania_Oriental Papel_madera Oberrüti Neomezia_cubensis Osteocephalus_cabrerai Pau_Carles_Salvador_Casals O_1_Bird_Dog Phil_Jackson_Ibarguen PTR_(desambiguación)

html map