Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Carlos_Castañeda Bromopsis_laevipes Bill_Cosby CR-LF Castil_de_campos Carnaval_de_laza Batalla_de_Vellica Branosera Capergnanica Bullsquids Catita_serrana_chica Cementerio_Parroquial_de_Puerto_Berrio Cartoon_Network:_Explosión_de_Puñetazos Cactus_de_barril Beautiful_music Buélago Bavarian_Radio_Symphony_Orchestra Bharatavarsham Cantón_de_Châteauroux_Ouest Castillo_de_San_Jorge_de_Sevilla Balto Cabo_Kadosh Camino_Parque_del_Buen_Ayre Bahía_(Estado) Barbodes_balleroides Botswana_Meat_Commission_Football_Club Canaloca Canidae Boles_(Arkansas) Centro_de_detencion_de_la_bahia_de_Guantanamo Carquiñolis Barrio_san_diego Borg_El_Arab_Stadium Baons-le-comte Campo_de_Concentración_de_Ohrdruf Bellegarde-du-razes Caviahue_Copahue Cassie_Chan Campeonato_europeo_de_hockey_sobre_patines_masculino_de_1969 Cambio_climatico_en_España Bilwisheim Caballo_Menorquin CHAOS_(serie_de_televisión) Baron_de_Ley Bandera_de_Coquimatlan Carbajosa_(desambiguación) Campanula_pusilla_f_densa Beverly_Beach BAP_Quiñonez_(FM-58) Birdie Bartolome_Gabarro_y_Borras Bandera_rumana Catal_Hoyuk Carex_paniculata_var._diandra Bases_de_Lewis

html map