Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Legio_XI La_Puebla_de_Hijar_(Teruel) Jos_Broeckx José_Bleger Juan_Jose_Lujambio Lagrace-Dieu Kalabhavan_Mani La_Patrulla_X José_Puig_Boronat Kitalpha Jan_Lambrichs Jose_Toha_Castilla Legion_de_Super_Héroes Ipiranga La_pasion_de_Cristo La_Gomeztroika Lajeado_(Tocantins) Jose_María_de_Andueza Kurt_Schütte La_La_Love Ji_(kana) Juan_José_Jayo_Legario Juan_III_de_Avis_Beja Juventud_Socialista_de_Espana Jose_luis_ansorena Linea_Ca5 La_masacre_de_Texas Juan_de_Lumbier Jaime_Julián_García_Añoveros Jim_Furyk Leiothorax_kashmirensis Lista_de_Secretarios_de_Estado_en_España Licenciatura_en_Paleontología Jaime_Fadrique Jose_Ramón_Andrés_Puerta Joshua_Malina Ley_(pureza) Leopoldo_Torre_Nilsson Investidura_presidencial_de_Estados_Unidos Jorge_Zaparain_Sanz Juan_Rodríguez-Freyle Javron_les_Chapelles L._Ron_Hubbard Jorge_Neyra_Jáuregui Jianghuai_Anhui_Automobile_Corporation José_Antonio_Castro_González Linea_de_costa Litargus_moerens La_Superviviente_(historieta) Kimberly_Clark_de_Mexico La_Ferrière_aux-Étangs Life_as_we_know_it_(film) Interestatal_70 Ivan_Nikčević Juan_F._Salaberry

html map