Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Heinkel_51 Monolepta_advena Arturo_Dúo_Vital Arroyo Misión_de_San_Antonio_(Texas) Awaous_banana Army_Moves Angel_Olivares Honorato_de_Sevilla Gryting_de_Orkdal Atta_texana Mortadelo_y_Filemon_Gatolandia_76 Archaeornis Halo-halo Aperture_(revista) Apterocis_minor Historias_de_nueva_york Moa_Martinson Iberia_Inc Hyalinobatrachium_iaspidiense Grues Hallelujah_(desambiguación) Monoxia_beebei Holley_(Oregon) Huasca_de_ocampo Henarejos Haemulopsis Idea_(álbum_de_Bee_Gees) Aya_(diosa) Idarga Huehuetlán_(San_Luis_Potos) Moscow_(Maine) Hormetica_verrucosa Movimiento_Humanista Argela Heaven_Tonight Autovía_almansa_játiva Hiernia Area_metropolitana_de_Elkhart-Goshen Gymnadeniopsis_clavellata_var._ophioglossoides Hiperplasia Hyalinobatrachium_mondolfii Gubernia_de_Kursk Aymán_al_zawahiri Angantyr_Höfundsson Arauquita_(Arauca) IV_Edicion_de_los_Premios_de_la_Unión_de_Actores Associaçom_galega_da_lingua Andrés_de_Jesús_Maria_y_José_Bello_Lopez Audrey_Mestre Guglielmo_Platoni Angel_Cruchaga_Santamaría Mission_Valley_Center_(Tranvia_de_San_Diego) Morichal Asturias_patria_querida

html map