Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Transporte_de_America_del_Norte Torax_(artrópodos) Snake's_Revenge Seudopodo Síntesis_del_ester_acetoacetico Shulján_Aruj Sherman_Coolidge Star_Wars_Episode_II:_Attack_of_the_Clones Seal_Líneas_Aéreas Snowboarder Supercopa_Argentina_2014 TACBE Teoria_de_la_descendencia Síndrome_de_la_Triada_de_la_Atleta_Femenina Selma_blair Segesvár Santa_Paula_(California) Silene_niceensis_var._ramosissima Saint_Evarzec Texas_Flood_(canción) Slavko_Štimac Simon_bar_Kokhba Spirochaetes Santa_Rita_(Copán) Serie_Fílmica_de_Batman Tomoderus_derarimusoides Sistema_de_Interconexion_Bursatil_Espanol Tadalafilo Seyi_George_Olofinjana Saint-Christophe-sur-Guiers Schiffornis_turdina Serranus_africanus Torre_Mulieris_I Talamaca_del_Jarama Taille Sumarlidi_Sigurdsson Saint_Germain_le-Guillaume Saint_Andre_sur_Vieux-Jonc Sanguisorba_montana Selección_de_fútbol_sub-20_del_Paraguay Sonido_grave Teodoro_de_almeida Torneo_Rio_de_Janeiro_2014 Segundo_Concilio_Vaticano Sin_Perdon Se_acerca_el_momento_The_Mixtape Sovetsk_(oblast_de_Leningrado) Stravinky Svend_Foyn Stephen_DeRosa Shugo_Kunisaki Salomon_van_ruysdael Tosca_(Ópera) Tithymalus_altotibeticus Sector_Anay

html map