Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Batallas_de_la_guerra_Irán_Iraq Barbus_altianalis Beni_Suef_(gobernacion) Cerveza_Stella_Artois Chambon-sur-Voueize Bombitas Begonia_sect._Enita Canales_(Ávila) Benito_Daza_de_Vadés Caitiff Azul_television_(argentina) Bird’s_Nest_Piazza Carretera_estatal_9_de_Nuevo_México Belen_(Argentina) Bulletin_annuel_de_la_Société_Philomatique_de_Paris Campeonato_Mundial_de_Triatlón_Sprint Berkley_(Míchigan) Castañar Cavia_porcellus Candido_Lopez_y_Malta Base_de_datos_orientada_a_objetos Batalla_de_noáin Beat_juggling Banos_de_Cuntis BU_30 Ceroctis_wulfi C_T_V Barrio_Chino_de_la_ciudad_de_Mexico Batalla_de_singapur Billete_de_diez_dolares_estadounidense Benacazón_(Sevilla) Bolbocerosoma_hamatum Brasileiros_brancos Bunkyo_Tokio Blandengues_de_Santa_Fe Boyd_Langton Casuarina_excelsa Cai_Lun Bandera_de_Andalucia Barbara_Hammer Baritono_comico Bandera_de_La_Guancha Breathe_Carolina Celtiga Billy_Bond Cedella_Marley Cadiz_C_F Calendario_Permanente_Hanke-Henry Carelia_anceophila Broadway_(línea_Astoria) Beranga Cauffry Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_2009 Brutalismo Champagny

html map