Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gustavo_Adolfo_Fernández Ano_530 Huelga_general_revolucionaria_en_España_de_1917 Aulacophora_fasciata Montes_Ikatski Motor_monofásico_universal IWork_'05 Guillaume_d'Estouteville Monica_Christine_Gonzalez_Canales Hollywoodland Mimo_Corporal_Dramatico Astyanax_gracilior Herman_Frison Moulin_sous-Touvent Asunción_Ixtaltepec Iagñás Antronetes Mortadelo_y_Filemon_-_Va_la_T_I_A._y_se_pone_al_día Havertong Mineros_de_Fresnillo Asterisco_(programa_de_television) Hōryū-ji Hugo_Salas_Wenzel Autry-le-châtel Hidroelectrica_del_guavio Anolis_porcatus Arzobispo_de_Lima Hockey_en_los_Juegos_Olímpicos_de_la_Juventud_Singapur_2010 ILP_(desambiguación) Hasta_que_llego_su_hora Hinas Andres_de_Santa_Maria Arma_de_fuego_subacuática Aphthovirus Hermandad_de_La_Candelaria_(Sevilla) Ao_cassiopeiae Antonio_Gomez_Merlano Apragmia Archivo_Hosts Anders_Jonas_Ångström Ministerio_de_Industria_Energia_y_Minería_(Uruguay) Anaprof_Clausura_2001 Hassan_Ibn_Muhammad_al_Wazzani Grèzes_(Lot) Iaijutsu Miss_Interamérica Idioma_farsí Monos_con_navaja Aylesbury Antíoco_V_Eupátor Atletic_Club_d'Escaldes Antonio_López_Guerra Monasterio_Santa_Maria_de_la_Visitación_(Progreso) Gunderico_(obispo_de_Sigüenza) Hot_R&B/Hip-Hop_Songs

html map