Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_batalla_de_hogwarts KooTeePee_Kotka José_Calderón_Borrallo LEEM Juan_Pablo_de_Aragon_y_Azlor Isotes_octosignata La_viuda La_Manana_de_Cordoba Ionia La_Baneza_Futbol_Club Jivaromyia_problematica Lagunas_del_Trampal Limonium_arborescens Larsen_B Jordi_Amat Jose_Antonio_Pavón_y_Jiménez Jornada_Mundial_de_la_Juventud_XXVI La_fuga_(película_de_1937) Jose_Maria_Franco Lee_Ann_Meriwether Justicia_conmutativa Isa_(música) Karlsruher_Virtueller_Katalog Javiera_Contador_Valenzuela Labiatarum_Genera_et_Species Isabel_Picaza_González Kuznetsov_NK-12 José_Manuel_de_Villena_y_Fernandez_de_Córdova Ironía Interglaciar_Mindel_Riss La_momia_(pelicula_de_1999) Lago_Averno Kyushū_Hikoki Ismene_tagliabuei José_Maria_Carreno Isla_del_drama Jardín_de_los_Derechos_Humanos Jacinta_Roy_Yagüe Lago_Leigh Jessica_Cirio Lampredotto Lista_de_países_por_Indice_Prescott-Allen Lista_de_capitulos_de_Skimo La_hora_25_(película_1967) Lancia_Phedra Johann_Ernst_Eberlin Int._J._Plant_Sci. Isla_Pea_Patch Lissotinae Jose_Rodriguez_Gonzalez_(matematico) Leyes_de_Neutralidad Juegos_del_Pacífico_Sur_2007 José_Maria_Robles_Arnao_y_Garcia Juan_Manuel_Sánchez_Cifuentes La_Gran_Simpsina

html map