Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Reacción_de_Dutt-Wormall Macroplea_flagellata Manuel_Criado_Baca Primaria_demócratica_de_Arizona,_2008 Gomoresina Maiera Luan Manuel_J._Güiraldes Llinás Puerta_de_San_Jose Manuela_(canción) Luján_de_Cuyo_(vino) Procaina_benzilpenicilina Los_Pedroches Megalocentor_echthrus Premio_Dannie_Heineman_de_Astrofísica Medalla_Remington Pulleniatina Magnetoscopio_Musical Margarita_Báez_Romero Mercey_le-Grand Quirivelia Manchester_City_Ladies_Football_Club Premios_MTV_Latinoamerica_2007 Grammatotheca_bergiana_var._eckloniana Lords_of_Magic Malcolm_Reed Regularidad Rawls_John_B. Prensa_chilena Provincia_maritima_de_Málaga Mammillaria_isotensis Ramón_del_Valle-Inclan Marquesado_de_la_rodriga Redes_(programa_de_television) Ratón_marsupial_fuliginoso Gran_sangre Matias_Fissore Microrregião_de_Barretos Los_nuevos_misterios_del_fantasma_escritor Manzana_de_rosa Manaure_Balcon_del_Cesar Manuel_Nonídez Marie_Henri_Beyle Procurador_General_de_Aragon Lycos_Europe Loreto_(municipio_Mexico) Malpighia_crassifolia Marcheprime Presion_elevada Gonzalo_de_Aroza Ranunculus_longecapillatus Mezières_en-Brenne Manuel_Cortina_Martinez_(piraguísta) Miles_Millar

html map