Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Clitandra_elastica Club_Deportivo_Municipal_Las_Condes Condado_de_Oneida Cochimí_laymón WP:CC-BY-SA_3.0 Zabaikalsky Charles_D_Walcott Conjunto_Histórico_de_la_Villa_de_Tineo Club_Deportivo_SIMA Aerodromo_de_Portillo Charles_Maurice_de_Talleyrand-Perigord_principe_de_Benevente Aeronutronic Vesícula_sináptica Charlize_Theron William_Rutter_Dawes Xylonymus Wwe Xu_Wei Younis_Mahdmoud Club_Calzada Acronimia Vibonati Club_Deportivo_Charco_del_Pino Abadia_de_Cluny Agrupacion_Deportiva_Comarca_de_Nijar Acción_(física) Zaturno_Spacial Agnesidos Acolastus_kuramensis Warren_Ellis Và_pensiero Windows_8_Core Valgreghentino Villanueva_(Casanare,_Colombia) Vicente_González_(futbolista) Walter_Hooper Acentos Ciencia_ficcion_hard Voyage_de_Charlemagne_a_Jerusalem_et_à_Constantinople Wilson_Hermosa_González White_Christmas Clítor Clasificacion_Academica_de_Universidades Yamandu_Rodríguez Acido_hipúrico Valletta_F_C Al-Yumhūriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dīmuqraţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_Republique_algérienne_démocratique_et_populaire Cipriano_de_medina_y_vega Yesenia_(telenovela_de_1970) Condado_de_Emmet Aeropuerto_de_Moron_(Buenos_Aires) Clermont_Savès Va_la_T_I.A._y_se_pone_al_día Yurievets Víctor_Mirecki

html map