Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_electoral_de_Indianola_(condado_de_Red_Willow,_Nebraska) Cupimon E_238 Economía_de_Cucuta Dumbria_(La_Coruna) Domenico_Nocca Amando_Guiance_Pampin Earth,_Wind_&_Fire Copa_Mundial_sub-20_de_Fútbol Distrito_de_Dharwad Diario_Hoy_(Argentina) DARPASAT División_de_Honor_de_Rugby_2013-2014 Diego_Larenas_Álvarez_Rubio Disco_Heaven_(canción) Amana_(Iowa) Dato_personal Distrito_de_Vegueta Cristóbal_Gómez_de_Sandoval_y_de_la_Cerda Crónica_de_la_eternidad Copa_de_Clubes_de_Asia_1990-91 Cristobal_de_Morales Desaparición_de_Stardust_en_Los_Andes Copa_Venezuela_de_Fútbol_2000 Desierto_de_Libia Alfoz_de_Guadalajara Cynogale_bennettii Croton_pulcherrimus Declaración_de_Responsabilidades_y_Deberes_Humanos Demostracion Cornamusa_(navegación) Cu-Cut! Ed_Roland Cooperación_Cliente-Servidor Cronologia_de_Disney_Channel Drosophila_transversa Alfabeto_copto DASA_(Deutsche_AeroSpace_Aktiengesellschaft) Dominio_publico_radioeléctrico_(Espana) Corimbiforme Cordillera_de_Camerun Dash Dieuze Alfredo_V_Bonfil_(desambiguacion) Copa_Sudamericana_2005 Cámara_réflex_de_objetivos_gemelos Ana_de_Cléveris_(1552_1632) Diploidía Corazón_D'_Roto Daniel_Nevski Almanaques Cámara_de_Consejeros_(Japón) Diócesis_de_Peñalolén Dime_(Acaya) Detector_de_conductividad_termica

html map