Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Escuela_Militar_Saint-Cyr Fernando_Merino_Villarino Exposición_universal Engine_Sentai_Go-onger:_Boom_Boom!_Bang_Bang!_GekijōBang!! Falces El_curandero_(película_de_1955) Esprit_Jouffret Francisco_Laína Ermita_de_San_Cristobal_(Alcora) Encina_de_bellotas_amargas Evaluacion_psicopedagógica Elecciones_Generales_1962_(Peru) Enero_de_1966 Eleccion_de_compromisarios_para_la_eleccion_del_presidente_de_la_Republica_del_26_de_abril_de_1936 Felipe_Mujica Estacion_de_Girona Etnias Farmacoeconomia Fabiola_Bianco Equitacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Múnich_1972 Euphorbia_stenoclada El_Amor_está_de_Moda Eduardo_H_Flichman Elecciones_de_Alcaldes_de_Rancagua_(Chile)_de_2008 Estacion_La_Dulce El_Cor_de_la_Ciutat Faringoamigdalitis F.C._Jeunesse Fornax_A Excoecaria_marginata_var._conjungens Florida_(subte) Equipo_de_Copa_Davis_de_Estados_Unidos Estacion_Villa_María Esteiro_(Santa_Mariña) Eugen_maersk Elecciones_presidenciales_de_Colombia_de_1853 Extended_Versions_(Stryper) Ejercito_de_Paraguay Eldjarn_Kambhøttur Educacíón Entomacrodus_randalli Ferenc_Csonka Elecciones_legislativas_portuguesas_de_1999 Estilos_artísticos France_AEROTECH Francisco_Antonio_Mourelle Egyptair Estadio_Regional_Calvo_y_Bascuñan FM_Mega_98.3 Fantasía,_la_pequeña_revista_de_las_grandes_historietas Finnur_Hallsson Epipactis_latifolia_var_intrusa Felix_Aramburu_Zuloaga Flags_of_Our_Fathers_(película) Estación_Cipolletti

html map