Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Formación_rocosa Fiat_147_Spazio Felipe_IV_de_Sicilia Enrique_Gimbernat_Ordeig Evangelion_Death_and_Rebirth El_ejército_perdido FC_Tiligul_Tiraspol Fernando_Barron_Ortiz Falsos_recuerdos Estilo_arquitectónico_Tudor Festival_Internacional_de_Cine_Pobre Festival_Internacional_del_Humor El_Chapatal Francesco_Faa_di_Bruno Estatua_del_rey_Menkaura_y_su_reina Error_sistemático Ford_1957 Eriophorum_gracile El_jinete_loco Eudes_I Estacion_Castelar Fernando_Hinestrosa_Forero Ejército_Libertador_en_Cuba Finlandeses_Voladores Estación_de_Villalba El_sueno_del_Infierno Euryolpium_aureum Estacion_km_90 Enrique_S._Abulí Espartza_Zaraitzu Fasciculo Els_Arcs Enemy_Mine_(película) Estación_de_Valencina-Santipone Estación_Tuyutí Foliacion Eusimonia_kabiliana Elección_Papal_de_1198 Facendera_pola_llengua_y_la_cultura_de_las_comarcas_llionesas Ernesto_Sinclair Fayetteville_(Ohio) Estadio_Ciudad_de_Pelileo_de_la_Liga_Deportiva_Cantonal_de_Pelileo Elección_para_Constituyentes_de_1996_(Buenos_Aires) Fernando_Marías_Amondo Estación_Assunta Faro_de_Punta_Camarinal Elecciones_europeas_de_1984_en_Italia Escudo_de_las_Guayanas El_Señor_Caido_De_Monserrate Enrique_de_la_Riva_Aguero Francoise_Duparc Estadio_Nelson_Oyarzun El_amor_viene_suavemente Eitb Escuela_Tecnica_Superior_de_Ingenieria_Informatica_(Universidad_de_La_Laguna)

html map