Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sebastian_Varas Tetranthera_tangao Santiago_García_Correa Sistema_de_gestión_de_base_de_datos Saint-Évarzec South_Canara Thomas_Vermaelen Torneos_WTA_en_2010 Spencer_Fox Santa_Cruz_do_Xingu Signo_del_rebote Santany Submarino_portaaviones_I-13_(1943) Sistán_y_Baluchistán Schulman The_Amityville_Horror_(película_de_1979) Tombrío_de_Arriba THZ South_of_Nowhere Shatapatha_brahmana Siempre_hay_una_historia_.._en_directo Torneo_Ciudad_de_Logroño Segundo_álbum_de_estudio_de_Ashley_Tisdale Toro_1594 Sapintus_festinans Santisima_Anunciada(Florencia) TWiiNS Soy_Peter_el_hombre Samuel_Sullivan Terremoto_de_San_Juan_de_1941 Salto_de_Sobron Seticleistocactus_dependens Subdivisiones_de_Gales Segunda_Estrella_de_la_Muerte Terminal_de_Ómnibus_(Buenos_Aires) Supremacy Teoría_del_Big_Crunch Sébastien_Corchia Steve_Antin Selección_nacional_de_fútbol_de_RD_Congo Teódoto_el_Curtidor Torre_Vieja_de_Salou Smash_Court_Tennis_Pro_Tournament_2 Sif_(Marvel_Comics) Silver_Cliff_(Colorado) Talkeetna_(Alaska) Sarah_Connolly Sergeant_Frog Seseli_podagraria Tatina Tagolsheim Techmessa_longicollis São_Pedro_e_Santiago Torgeir_Eikstad_Micaelsen Tabada

html map