Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Asociación_Deportivo_Club_Independiente_Santa_Fe Guerra_de_cuarta_generación Moszbauer Guo_Lei Anpō Hepatopatía_alcohólica Mosé_ben_Sem_Tob_de_León Apontamentos_Phytogeographicos Höskuldur_Þorgeirsson Aznar_Lebón Guitarra_eléctrica Arroyo_de_los_Membrillos Holchen_(Tekit) Holcolemma Asociación_de_Migrantes_Ruminahui_Hispano-ecuatoriana Antechinus_bellus Miralrío_(Guadalajara) Hombre_Invisible Homeopatia Arpa_de_Ur Antología_del_interes_I II_Guerra_Boer Historia_de_la_gastronomia_de_España Hettange-Grande Historia_de_la_revolucion_de_la_Nueva_Espana Mission_Hills_(California) Hyphessobrycon_melanostichos Anos_100_a.C. He_111H_2 Asbecesta_cinctipennis André_Abadie Ministro_de_Justicia_de_España Assur_nadin-shumi Idioma_shipibo Monasterio_de_Santa_María_de_la_Trapa_de_Santa_Susana Herminia_Arrate Arbórofila_pativerde Mitologia_de_Finlandia Au_Sable_(Míchigan) Montserrat_Caballe_i_Folc Ashdown Aviación_Naval_Soviética Araucaria_araucana_subsp._conguillioensis Moreac Gzira_United_Football_Club Hockey_sobre_hielo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Vancouver_2010 Andrés_Velasco_Branes Montaña_rusa_4ª_dimensión Apelar_a_la_probabilidad Astun Ap_9 Guillermo_I_de_Alemania HD_124224 Avenida_Acoyte Historia_de_los_ferrocarriles_españoles

html map