Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sah_Jahan Sao_Bras_(Ribeira_Grande) San_Andrés_(El_Salvador) Saint_Julien_du_Pinet Sally,_la_munequita_del_pueblo The_Beatles_vs_The_Four_Seasons Toma_de_talavera Tactica_militar Tratado_de_Kuchuk_Kainarji St._James_Square Timashovsk Saint-André-de-Cruzières Stjepan_Mesić Scottish_&_Newcastle Tommaso_Vailatti The_Descendants Tharsis_(Marte) Second_party Senorío_de_Almenar Tagliolo_Monferrato Selección_de_fútbol_de_Suazilandia Tercer_Mundo_(grupo) Saint_Venant Santa_Cruz_Michapa Tamarite_de_Litera Sindrome_Quimico_Multiple_Intolerancia_Quimica_Multiple_-_Sensibilidad_Quimica_Multiple Translit The_Chronicles_of_Riddick:_Escape_from_Butcher_Bay Train_in_Vain_(Stand_by_Me) Sainte-Hélène_(Gironda) Serie_Nacional_de_Beisbol_1965_66 Tras_os_Montes_e_Alto_Douro Secuenciador_(musica) Siricio Saint_Etienne-du-Bois Serie_Nokia_Lumia Sebastián_Ignacio_Silva_Pérez Tortuga Traumatismo_de_rinon Sd_buelna Sonia_Monroy Till_Death_Do_Us_Part Sector_eléctrico_en_Perú Sainte-Radegonde_(Charente_Marítimo) San_Fernando_(ciudad,_España) Santana_(formación) Tierras_aridas_y_semaridas Tomas_F_Wilson Sindrome_de_la_nariz_vacia Sao_Martinho_(Alcacer_do_Sal) Sudamericano_de_Rugby_B_2005 Tardellis_Pena Torreón_de_San_Miguel_(Almería) Sólo_se_vive_una_vez_(película_de_1937) Theresa_Tilly

html map