Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bug_occidental Biblioteca_Municipal_de_Ponce Centrosema_decumbens Campeonato_mundial_A_de_hockey_patines_masculino_de_1962 Calle_San_Torcuato Cereus_multiplex Centro_Federal_de_Readaptación_Social,_N°._1_Altiplano C.R.M. Campo_Elías_Santacruz Batman:_Arkham_Origins Bénouville_(Sena_Marítimo) Berville-la-campagne Cantando_por_el_mundo Because_You_Left Biophytum_candolleanum Calle_Recta_de_Damasco Bernard_Lee Cayetano_José_Rodriguez Campeonato_Paraguayo_de_Fútbol_1907 Catedral_de_Parma Bistrita-Nasăud Californio_(México) C_S_I_C Catbalogan,_Samar Castillo_de_Montornès Barrio_Chino_(Buenos_Aires) Beilia Cantón_de_Bayonne-Ouest Burdie_Haldorson Búho_café Catí Ceriale Carricero_del_Madagascar Cassandra_Lang Camino_de_la_vida Boophis_brachychir Carniense Cabo_de_Santa_Maria_(Portugal) Caza_ARC-170 Bromus_agrarius Carcel_Real_(Cádiz) Bot._Ergebn._Reise_Waldemar Capitán_Pastene Break_(música) Campanario_(desambiguación) Bad_Magick Año_815 Catedral_de_Sonson Centro_GAM Campeonato_mundial_de_atletismo_de_1999 Carl_Larsson Bergida Bella_Vista_de_Bahía_Blanca Bezu-le-Guery Barrio_Nuevo_(Cúllar)

html map