Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Joker_(desambiguación) Jardín_Botánico_de_Kew La_vida_moderna_de_rocko Juan_Francisco_Borges John_Murphy_(Gobernador) Janor José_Sabre_Marroquín Japética Kerry Juan_Manuel_Silva_(automovilista) Jose_Arcadio_Limón Liga_Premier_de_Rusia_1996 Las_criaturas_de_Prometeo_(Beethoven) Jaime_Saenz James_Baldwin La_habitacion_roja La_Palma_(Isla,_España) Leo_Rovanet José_Maria_Orense_Milá La_Chapelle-Chaussée Jose_Maria_Latorre Isacio_Calleja Joao_da_Cruz_e_Sousa José_Antonio_Maturana_Plaza Ley_del_Suelo_de_la_Region_de_Murcia Insula Jose_Miguel_Elías Juan_de_Ragusa Izcalli_Santa_Clara Kadiköy Lenguaje_de_programación_Scratch José_Manuel_Fernández_Nieves La_Yaga Kingston_Estates Le_Bourgneuf-la-Forêt Lisa_Nicole_Lopes Labastida_Bastida Jesús_Gutiérrez_Flores Jackass_la_pelicula Jose_Demaria_Vazquez La_Interislena_S_A.C.I. Juan_Carlos_Eguillor Jim_Verraros Juan_Álvarez_de_Caldas Kenshô José_Ignacio_Zahinos_Sánchez Jaume_Collet_Serra Joaquin_Garcia_Benitez Jimmy_Castro Kevin_Curran Ley_de_metcalfe Kazim_Koyuncu Kyocera_Mita_España Jake_y_los_Piratas_de_Nunca_Jamás Licuala_acutifida_var_peninsularis

html map