Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lautari Keystone_Studios Kings_Highway_(linea_Brighton) Isla_Latorre_(Antartida) Ligendza Julian_Vara_Lopez Life_on_Mars_(serie) Jack_and_Jill_vs._the_World Jose_Saenz_de_Santamaría Leon_capital Karimbolea José_Guerra_Lozano Jerga_política Johan_Heinrich_Schulze Ispagnac Iztacalco_(estación_de_Metrobús) Literatura_irani La_Ovejeria La_Guingueta L'Hermitiere Jardin_Botanico_de_la_isla_de_Brissago Izquierda_Democratica_(Italia) Jornadas_del_Cómic_Villa_de_Avilés Linea_11_del_metro_de_Barcelona Jeferson_Lopes Joto_Mon_In_no_Chujo Khotan Killing_an_Arab Juno_(película) Laguna_Madre Liga_surinamense Jose_Lopez_Portillo_Pacheco Jose_María_Díez_Alegría_Gutiérrez József_Pecsovszky José_Luis_Manzano John_Baptist_Thorne Instituto_Argentino_de_Promoción_del_Intercambio Jose_Antonio_Villanueva_Munoz José_Maria_González_Benito Jose_Vicente_Beviá_Pastor Jardin_Botanico_de_Marnay_sur_Seine Liga_de_Futbol_de_Florida La_hija_del_viejito_guardafaro José_Eusebio_de_Llano_Zapata Javier_Salvago Laterallus_xenopterus Juegos_de_rol_sexual Javalambre_(estación_de_esquí) Jules_Guesde James_P._Carroll Lavadero_municipal_de_sot_de_chera La-138 Joffre_Pachito Iyenobu_Tokugawa Ko

html map