Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jet_Grind_Radio JTD Jon_Nieve Liga_de_Polonia_de_balonmano Kirby Jiong José_Manuel_Pinto_Colorado Isla_del_Tiburón Joseph_Smith,_Jr La_Capuera Karl_Heinrich_Georg_Venturini José_Pérez_Martínez Jacobya_viridis Kansas_City_MO La_Gioconda_esta_triste Lenguas_chucoto-camchatcas Lema_de_zorn Kita_Iōtō John_"Hot_Rod"_Williams Ivanić_Desinićki Laszló_Boloni Juan_Alvarez_(oidor) Jorge_Gonzalez_Rios Liga_Espanola_de_Baloncesto LGA_771 La_Ley_(desambiguacion) Las_travesuras_de_mi_hermana Jardín_Botánico_Komarov,_Herbario_e_Instituto_Botánico_de_Baku Kaula Jequiá_da_Praia K-ness Lapuente_(Uruguay) Jose_Maria_Sánchez_Verdu Las_cronicas_de_Narnia:_El_leon_la_bruja_y_el_ropero La_felicidad_es_una_manta_cálida,_Charlie_Brown Liborio_Vicente_Sanchez Introspection_(álbum_de_Mythos) Itc Lista_de_papables_en_el_cónclave_de_2013 José_Manuel_Félix_Magdalena Lagarto_cornudo Kalezh Las_Aventuras_de_André_y_Wally_B Les_Herbiers_VF Isla_San_Lorenzo_(Perú) Juan_Pendola La_primera_vez/Me_iré_calladamente Librería_El_Ateneo Ion_Heliade-Rădulescu Lista_de_programas_emitidos_por_Nickelodeon Instituto_obrero_de_valencia Lena_(1814) José_Vicente_Hernández_Fernández Jose_Antonio_de_Segovia Lalobbe

html map