Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Labateca_(Norte_de_Santander) Instituto_Nacional_de_las_Artes_Escénicas_y_de_la_Música Juanmi_Garcia Javier_Limon Jaque_pastor Juan_Manuel_Fernandez_Montoya Juan_Jose_de_la_Garza Kärsämäki Jerónimo_Corte_Real José_Eusebio_Magdonel Josep_López_de_Lerma_i_López Linea_E_(Cordoba) Ley_de_Reforma_Interior_de_1895 Laurin_y_Klement La_Houblonniere Juan_Pedro_Hernández_Molto Isla_de_San_Martin_(Argentina) Jardín_Botanico_de_Shanghai Juan_Francisco_Rodríguez_Herrera Juan_Adán_Andrés_de_Liechtenstein La_Cruz_Football_Club Intercambio_electrónico_de_datos José_Ozámiz Isópodo Lanistes_alexandri Limnophilomyia Kitenge Kudurmapuk José_Luis_Pérez_Gómez Juviles Light_pen J_R_I_Wood KFC_Dessel_Sport José_Ramón_Calpe_Saera Jose_Clemente_Benegas La_Máquina_del_Tiempo Lenguas_biu_mandara Ladislao_Kán Jose_Castelblanco Isla_Bubembe J2 La_Cana Inteligencia_de_señales Instituto_de_Nutricion_y_Tecnologia_de_los_Alimentos Juan_de_Salas La_Riera_de_Covadonga Juan_de_los_reyes_vargas Kanjobal_(etnia) Lenny_Hambro Ley_de_propiedad_Intelectual_(desambiguacion) Linea_R6_(Cordoba) Jérémie_Kisling Lientur José_A._Fassardi_(Paraguay) Kotu

html map