Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Dorstenia_walleri David_López_Ribes Cuán_grande_es_Él Dagor_Aglareb Crocodylus_palustris Cuadrilla_de_animeros ENGESA Daniel_Rudolf_Anrig Dust_(cómic) Alexandr_Blok Dianas_legales Convento_de_San_Jeronimo_(Ciudad_de_México) Cuantasaurio Departamento_Administrativo_Nacional_de_Estadística Dúo_Guardabarranco Diana_martín Cystignathinae Cyr_Plantation Dei_Lucrii Cuotas_de_disco Dransfieldia_micrantha Aloe_juvenna Día_Internacional_del_Deporte_y_la_Actividad_Física Duque_de_Francia Alma_de_héroes:_la_leyenda_de_Seabiscuit Diego_González_Reyes Destinos_turisticos_mundiales Dekel_Keinan Crotonaceae Douglas_Fairbanks Cyrtonus_mateui Copa_de_Castilla_y_Leon_de_fútbol Curculio_nucum Domenico_Tardini Diego_César_Santilli Directiva_91/414/CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias_comercialización,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmaceúticos_en_su_forma_comercial Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub_20_de_1985 Deshonor_por_asociación Corethamnium_chocoensis Além_do_Horizonte Diablos_Danzantes_de_Yare Dubois Crescencio_Gomez_Valladares Aleuroclava_fletcheri Daniel_Cavanagh Cormeilles Didymopanax_splendens Dédalo_(1922) Dianthus_corsicus Coronación_(película) Critérium_del_Dauphiné Decreto_de_Creacion_de_Municipalidades_de_Chile Cronicón_de_las_cosas_sucedidas_en_España Corrogia D_beat

html map