Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Carlos_Cuellar Carlos_Arturo_Mullín Campeonato_Mundial_de_Hockey_sobre_Hielo_Masculino_de_2012 CIAF Campagne_(Landas) Bloque_electoral_moldavia_democrática Beechcraft_Skipper Campana_de_Borneo_(1945) Centro_Financiero_Internacional_de_Guangzhou Cerro_Tres_Candu Brody_Młockie Carex_praecox_var_minor Beton-Bazoches Balneario_Alhama_de_Aragón Carorita Chaquitaclla Barrio_de_San_Antonio_(Cali) Casino_du_Liban Carga_termica_(climatizacion_y_refrigeracion) Bubonium_longiradiatum Cairo_(Illinois) Biblioteca_Pública_del_Estado_(Huelva) Año_229_adC Bignoniácea CDU_(desambiguacion) Bernardino_Berrios_Gaínza Banda_Baroque Bad_Axe Bakir_Izetbegović Calingasta_(ciudad) Basílica_Pontificia_de_San_Miguel_(Madrid) Casas_de_Sebastián_Perez Blanca_García-Valdecasas_y_Andrada-Vanderwilde Carolina_Beatriz_Ângelo Bliss_(personaje) Cepillado_dental Bartolomé_Pérez_de_la_Dehesa Cajista_tipógrafo Cal_Pla_(Cunit) Balsamo_del_Perú COMCEL Año_1638 Casa_del_Rey_Moro Carunchio Banca_Popolare_di_Sondrio Camino_del_Socorro_(Güímar) Cartilla_farmaceutica Beato_de_Tabara Brinckheim Cadiz_Club_de_Futbol_B Canal_Oeste Charadrius_dubius Castillo_de_Esclanyà Candidatura_testimonial Bigatti

html map