Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Plantemos_para_el_Planeta Negrín Método_por_agotamiento Pangody Nunca_fuimos_a_la_Luna_(libro) Onmyoji Mém._Fam._Rhamnées Portico Organopónicos Nunnezharia_conocarpa One_Day_in_Your_Life Perdicula_manipurensis Partículas_beta Nakajima_Hikōki_K_K Obereña Ponzano_di_Fermo Portulacaceae Paratriarius_nigrotibialis Myeonseong_de_joseon Operación_Achilles Oícles Patron-cliente Pervomaiski_(Guiaguínskaya,_Adiguesia) Papión_oliva Myrmozercon Pentaria_dispar Nacionalidades_Chinas Orohippus Poliladron_(una_historia_de_amor) Oscar_Perez_(alpinista) Piqueros_XV Pilsener_de_el_salvador Papiro_matematico_de_Moscu Plaza_de_toros_de_Zamora Orden_de_Canada Picahielo Nymphaea_lotus_var_pubescens Oscar_de_Marcos Photinella_magna Paul_Celan Pederlea_cestroides Ngo_yong Osculum_infame OmegaT Noé_Colin Peeta_Mellark Ohmímetro Notylia_planifolia Obrochne One_Sequin_at_a_Time Parque_nacional_Jaua-Sarisarinama Pereiro My_First_Keyboard Orchamoplatus_citri Odontolabis_dalmani_dalmani

html map