Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Trio_romántico Río_Tabernilla Independencia_de_brasil Giovanni_Battista_de_Alfonsis Municipio_Mariño_(Nueva_Esparta_Venezuela) S.González Infanta_Cristina_(F-34) Ingestión_de_sangre_y_desarrollo_de_huevos_en_mosquitos Geografia_de_Serbia_y_Montenegro Rincón_de_las_Gallinas Resurreccion_de_Jesucristo Municipio_de_Rutland Giulio_Migliaccio Fred_Othon_Aristides Municipio_de_Mulberry_Grove_(condado_de_Bond,_Illinois) Trigo_francés Municipio_de_Buckhorn_(condado_de_Sevier,_Arkansas) Incidente_de_los_torpedos_Lay Gateshead_Senators Umbilicus_semiensis Iglesia_de_El_Salvador_(Muchamiel) Rio_Paranã Turkmenos Inaki_del_Moral G8 UTC_3 Murat_Toptani Ricard_Josep_Gomà_Carmona Ruta_76 Garra_de_Jaguar Roberto_Cifuentes Robo_de_señales_de_trafico Gacaca Rouvres_Saint_Jean Municipio_de_Bolivar_(Indiana) U-B Munico_(Avila) Gastronomía_noruega Resultados_de_las_primarias_presidenciales_del_partido_Demócrata_de_2008 Fulshear_(Texas) Gobernantes_de_Santo_Tome_y_Príncipe Ringo_Starr_and_His_All-Starr_Band_Volume_2:_Live_From_Montreux Ulf_el_Valiente US_Luxembourg Gantrithor Roberto_Uranga Garcia_de_Loaisa Una_altra_cosa Roxy_DeVille Ri_Ki-yong Globulariopsis Geoglifos_de_Pintados Triadim Ruptura_Chino-Soviética Ultramicroelectrodo

html map