Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Peter_Rabbit_(serie_de_televisión) Pheidologetini Pisano_(Italia) Northampton_Saints P_D_L Pavillion_(Wyoming) Museo_de_Zaragoza._Sección_de_Etnologia Nekselø Pan_de_ranas Palacio_Pesaro_degli_Orfei Partido_Comunista_de_Espana_(marxista_leninista) Oda_Nobuna_no_Yabō Paillaeco Orange_España_S_A. Oristá México_Lindo_y_Querido Ora-ito Ocean_Drive P_E._Zadunaisky Pleurothallis_adenochila Pedro_de_grecia Pierre_Orozco Penelope_albipennis Organizacion_territorial_de_Santo_Tomé_y_Príncipe Orchis_cornopica Nilahue Paola_Bustamante Operacion_Triunfo_1,_Academia_Coca_Cola Parroquia_Rafael_Maria_Baralt Playas_de_la_comunidad_valenciana Pestalozzi Organización_internacional_de_investigación_cientifica_multidisciplinaria Pedro_Gonzalez_de_Mendoza_(cardenal) Pascual_Pérez_Rodríguez Partido_Social_Demócrata_Foral_de_Navarra Niederlauterbach Olocotón Partidos_federales_de_Canadá Ocupante Pit_Bull_Terrier_americano Neuquen_(desambiguacion) Poder_Ejecutivo_de_Colombia Nigeria Pasaron_de_la_vera Oesterreichische_nationalbank Parque_Nacional_de_Peneda-Gerês Pediocactus_swobodae Pean Platygyra Nicolas_Saavedra Parques_de_Barranquilla Parroquia_de_Catahoula Museo_de_los_Niños_de_Indianápolis One_(Álbum_de_Bee_Gees) Musikaz_Blai

html map