Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ford_Motor_Company Francois_Pascal_Simon_Gerard Euphorbia_caput_medusae Enrique_Pintado El_Monte_(estación_de_tren) Estadio_Anđelko_Herjavec Enfermedad_Cri_du_Chat El_sueno_de_una_noche_de_verano_(opera) Fadrique_Alvarez_de_Toledo_y_Fernández_de_Córdoba Escuadrón_Asesino_Vibora_Letal Estación_Desvío_KM_234 Epitrix_tovarensis Elecciones_locales_y_autonomicas_de_mayo_de_2007_en_Extremadura Expedientes_X Francisco_Antonio_Crespo Epipogon_epipogon Espárrago_derecho Escuela_de_Ingeniería_de_Telecomunicaciónes_y_Aeroespacial_de_Castelldefelds_(EETAC) Everything_I'm_not Estación_Villa_Cacique Estacion_Alta_Vista Euroliga_2006_07 Episcopaliano FORTH Eider_real Flow Eleboro_falso_con_flor_de_buftalmo Farmacia_de_Guardia Encostración Formula_dentaria Francisco_Javier_Rodriguez_Pinedo Elecciones_legislativas_de_Francia_de_1993 Forgan_(Oklahoma) Eta_Corvi Estacion_de_Glòries Francois_Laporte El_entierro_del_Conde_Orgaz Fantasía_(psicoanálisis) El_puerto_de_liverpool Festival_Velero El_hombre_que_ríe_(cómic) Euphorbia_mellifera_var_canariensis El_Último_Escalon_(Pelicula) Entandrophragma_choriandrum Enoturismo_en_Cafayate El_conde_de_Montecristo_(película_de_1953) Euphorbia_alpigena Faiões Estación_de_Montblanch Enchidium Elías_Lafertte_Gaviño Francisco_Cortes_de_San_Buenaventura Fleetway_Publications Estadio_Leon Exosoma_marginellum

html map