Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Finlandia_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión Fiebre_paratifoidea El_corregidor El_Carro_(Carta_del_Tarot) Eterno_retorno Eflorescencia Estación_Plaza_Once Exposicion_antimasonica Escudo_de_Territorios_del_Noroeste Francisco_Javier_Venegas_marques_de_la_Reunión_y_de_Nueva_España Educación_en_Chile Fafner El_Cardoso_de_la_Sierra Esteban_Lazo_Hernández Federación_Malaya Fernando_de_Dinamarca El_Origen_de_los_fundamentos Educacion_en_el_Imperio_del_Japón FCS_Nacional Francisco_Salado_Escano Fernando_Calderón_López_de_Arroyabe Erythronium_helenae Flechador_del_Sol Estacion_Limache El_mayor_espectáculo_del_mundo Figols_y_Aliñá_(Lerida) Fabismo El_bus Francisco_Jose_I Flato_(dolor_abdominal) Eruca_sativa_var_hispida Fiat_500_F1_Limited_Edition Fame_(canción) Estacion_de_Pinto Florencio_Molina_Campos Epinay-sur-Seine Estación_de_Aulnay-sous-Bois Escudería_TEC-Auto Francisco_Robles_Ortega Flora_apicola_de_Argentina Erna_Berger Frank_T Eukrate Escuela_dedalica Este_de_Los_Angeles_(California) Erythrina_sacleuxii Embalse_de_Fuenteguinaldo Eustaquio_Mendez_Arenas Escudo_de_Armas_de_Cumaná Folclore_y_costumbres_de_Lambayeque Euphorbia_bwambensis Elección_presidencial_de_Venezuela_(2013) Engine Estación_de_Alfauir Evapotranspiración

html map