Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fisiología_vegetal Everett_Rogers Expulsión_de_la_Compañia_de_Jesus Ettrick_(Wisconsin) Escritura_especular Fernando_Lupiz Francis_Griffin El_aniversario_de_Asterix_y_Obélix._El_libro_de_oro Edmundo_Mortimer,_V_conde_de_la_Marca El_Senor_de_los_Anillos_La_Comunidad_del_Anillo Estacion_de_Porte_de_Pantin Eleusine_reniformis El-B Fernando_Llorca Eleuterio_González Etnografia_de_Francia Ephedra_peninsularis Formigueiro El_fantástico_señor_Fox Eduardo_el_Principe_Negro Erica_virgulata Federico_Benjumeda_y_Fernandez Flores_del_Sil Erimyzon_tenuis Eliseu_Visconti Favela Flores_de_amor F._K._Jezero Epalzeorhinchos_bicolor Escudo_de_Medellín_(Espana) Francisco_B._Artigas Elecciones_presidenciales_de_Bulgaria_de_2011 Egotismo Eurocorp Felice_Natalino Esfenodontos Especies_de_Utricularia Familia_Colipi Estación_de_Marsella-San_Carlos Espeyrac Fernández_Meijide Francisco_Uriburu_Patrón Eusarcus_insperatus Filtro_(matematicas) Fendlera Festival_Nacional_del_Folklore Estacion_Juan_Anchorena El_amor_está_de_moda Faysal_II Estilo_braza El_estrangulador_de_gordos El_Tule_(municipio) Erbin Eduard_Formánek Espinar

html map