Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.medycyna-i-zdrowie.com.pl/tag/rafrol/ makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.medycyna-i-zdrowie.edu.pl/tag/marta-rybarkiewicz/ pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Lake_Winola Las_100_mejores_novelas_policiacas Juan_carlos_de_la_rosa Juegos_de_la_Mancomunidad_de_1978 Kiki_Musampa La_Escopeta_Nacional Kapaa_(Hawai) Iphitromela_megascelina Instituto_de_Investigaciones_Ecológicas Les_Deserts Leopoldo_Melo Joan_de_Gènova Jason_Anthoney_"J-Rich"_Richardson Italia_1980 Jose_Manuel_Lopez_Rodriguez Legislacion_electoral_española Justo_de_Echeguren_y_Aldama Ley_de_Partidos_Politicos_(Ley_N_28094) La_historia_del_emperador_Carlomagno_y_de_los_doce_pares_de_Francia Jose_María_de_Torrijos_y_Uriarte La_Bastide_Solages Job_Cohen Las_Cronicas_de_Narnia_el_leon_la_bruja_y_el_ropero Joachim_Fest Jennifer_Benítez Koichi_Yamadera Jhon_Jairo_Rincón Islam_en_ucrania Jared_Jeffrey Irvona_(Pensilvania) Juan_A._García_Madruga Lilium_montanum Legion_of_boom Les_Martres-d'Artiere Juan_(obispo_de_Osma) José_Ángel_Berraondo Kappamaki Linea_de_alta_velocidad_Colonia_Aquisgran Juan_Ramon_Solis Katherine_Winder_Cochella Leeds_United_A_F.C. Jose_Maria_Alcabú_Rodrigo Las_Rozas_de_Puerto_Real Instituto_de_Investigación_Botánica_Agrícola_Granja_de_Ibusuki Joy_(Illinois) Iława Lenguas_Chibcha Liga_Rafaelina_de_fútbol Instituto_Saturnino_Enrique_Unzué Kenneth_Bancroft_Clark Johann_Gunther_Bach_(1703_1756) La_Chapelle_sous_Dun Laylatu_l-Qadr Irineu_Evangelista_de_Sousa,_vizconde_de_Mauá Ley_General_de_Sanidad_de_España

html map