Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rhadinella Gharb_al_Andalus Geografía_de_Gibraltar República_de_Crimea Gallinago_paraguaiae_andina Rupert_de_hentzau Municipio_de_Highlands_(condado_de_Macon,_Carolina_del_Norte) US_Hot_100 Inmigracion_china_en_México Undercover_Blues Revolucion_sexual Ricardo_Nunez_Muñoz Municipio_Moran Religion_en_Monaco Muntsaratz Iglesia_anglicana Trevelez Germania_(desambiguación) Rey_del_roble Ronny_Gaspercic Municipio_de_Beech_Creek_(condado_de_Greene,_Indiana) General_Vedia_(Chaco) Giorgio_Cantarini Richard_Thaler Rio_Waal Río_Lèze Ruben_Figueroa Gastronomia_de_Estados_Unidos Ingeniería_de_tráfico_(Transporte) Tullins Gemonias Municipio_de_Newburg_(condado_de_Pike,_Illinois) Munición Robert_Christian_Avé-Lallemant Musa_(botánica) V1286_Aquilae Revuelta_decembrista Iglesias_romanicas_del_Valle_de_Bohi Iglesia_matriz_de_Viana_do_Castelo Municipio_de_Newport_(condado_de_Johnson,_Iowa) Rescate_del_recien_nacido Municipio Ryan_Salazar Municipio_de_Lafayette_(condado_de_Chautauqua,_Kansas) Municipio_de_Barton_(condado_de_Gibson,_Indiana) Municipio_de_Harlan_(condado_de_Smith,_Kansas) Gabriel_Ribas Relacion_simbiotica Fresnes_sur_Apance Geografia_de_República_Dominicana Trema_lima Tributo_a_Marcos_Chacon Robert_Tear Municipio_de_Mosalem_(condado_de_Dubuque,_Iowa) Un_dos_tres_..A_leer_esta_vez

html map