Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arturo_Perez Honorífico_japonés Associacom_galega_da_lingua Groclant Historia_chilena Avocación Anchusa_barrelieri IBM_SSEC Avon_Park Mordellistena_insolita Hodenc-l'Évêque Associazione_Internazionale_Giardini_Botanici_Alpini Autopistas_interurbanas_de_España Argumento_del_tercer_hombre Aron_ralston Askatasuna_(partido_político) Herbignac Moises_Muñoz HR_3617 Hector_Simon Armuelles_blancos Guía_de_televisión_social Aspidimorpha_heroni HD_34328 Historia_de_Heroes_del_Silencio Hernan_Perez Halichoeres_melasmapomus Arthur_Honegger Gustavo_diaz-jerez Hexakistra Araguacos Ataurique Anthony_J._Legget Holger_Quinonez Atentados_de_septiembre_de_1999 Atlético_Clube_de_Portugal Güespeda Haysville_(Kansas) Hagiwara_Mai Molino_del_Pocillo HOMO_LUMO/SOMO INXS_(album) Arcángel_San_Rafael_(Supernatural) Moacroton Motores_térmicos Hidrocarburo_platónico Apium_graveolens_var_rapaceum Hed_pe H_2_Tomahawk Arroyo_itapebi_grande Hospital_Universitario_de_Zaragoza Asterolinon Asta_bandera_monumental Grindcore_Doom Avenida_Jiménez_(estación)

html map