Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cristos_de_Maiz Deformacion_profesional Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2006_Grupo_D Amor_marinero_(álbum_de_Rocio_Jurado) Drvar_Oriental Danilo_Arbilla Delta_Sports Amaya_Drive_(estacion_del_trolebus_de_San_Diego) Doctrinas_jurídica Doris_Kearns_Goodwin Algo_extraño_sucedio_en_el_viaje_a_la_Luna Discografia_de_Shakira Crossorhombus_valderostratus Daewoo_K4 Ducado_de_Oldenbourg Díbler_meridional Distribucion_de_valvulas_variable División_Großdeutschland Cupido_desatando_el_cinto_de_Venus Distro_(música) Dendropsophus_werneri Alternativa_Socialista_(Estados_Unidos) Discriminación_por_razón_de_edad Dinamarca_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1984 Cynosurus_hystrix Alexander_Roslin Allan_Wells Cucumis_hardwickii Domont Dante_Córdova_Blanco Copa_Mundial_de_Futbol_de_1998 Convencion_de_armas_químicas Aliud_y_Albocave Curcuma_officinalis Cronicas_de_Narnia Echinaria_todaroana Dukea_blumii Duemmer Alpartir_(Zaragoza) Discogobio_yunnanensis Distrito_de_Huayllabamba_(Sihuas) Ametralladora_KPV Dalma_Maradona Altolamprologus_calvus Desatascador Cuevas_del_Nahal_Me'arot Alfred_Kroeber Cuesta_de_los_Chinos Copa_Mundial_de_Futbol_Sub_20_de_1997 César_Vásquez_Bazán Coopsette_Rimini Distrito_de_Thaba-Tseka Declaracion_sobre_orientacion_sexual_e_identidad_de_género_de_las_Naciones_Unidas Dębowce Daniel_Eduardo_Sotres_Castañeda

html map