Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Matrimonio_entre_personas_del_mismo_sexo_en_Estonia Lorenzo_Romero_Arciaga Lunenburg_(condado_de_Worcester,_Massachusetts) Marcos_Ciani Max_Thieriot RADARSAT-1 Mesoniquidos Medallón_de_Oro_de_Augusto_(M.A.N.) Prosopeia_tabuensis Pseudoparasitus Provincia_de_Osorno Manufacturing_Execution_System Melandrium_diurnum Miguel_Angel_de_Marco Quijada Maria_Nikolayevna Puerto_del_Marques Merida_ud Meseta_Yunnan-Guizhou Matrimonio_en_casa Puerto_Bogotá Live_at_Morfa_Stadium Puebla_de_Vallbona_(Valencia) Methyldigoxin Manuel_Marfan Pyotr_Arkadievich_Stolypin Marvin_Jeremy_Ashton Mesembryanthemaceae Greta_y_Los_Garbo Louis_Vierne Región_Administrativa_de_La_Cordillera Mercedes-Benz_OC_500 Made_In_Stoke_24/7/11 Memín_Pingüín Rascador_de_espaldas Lopez_Vallejo Proyecto_de_Estatuto_de_Autonomía_de_Galicia_de_1936 Quincy_Delight_Jones_Jr. Miguel_Angel_Rodriguez_Caveda Memphis_(diseno) Goukoye_Abdul_Karimou Programacion_en_el_sistema M61A2_Vulcan Merry_Christmas_Drake_&_Josh Primere_Republica_Federal_de_Mexico Martaize Real_Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesús_Nazareno,_las_Cruces_y_Santisima_Virgen_del_Rosario_(Chinchilla_de_Montearagón) Mernptah Region_de_Las_Montañas_(Veracruz) Rachecourt-sur-Marne Mariano_Fortuny_y_Marsal Lust_for_a_Vampire Raúl_Manfredini MTV_wake_up_hits Los_cinco_en_la_caravana

html map