Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Juan_Arana Irlandes_primitivo Lili_Boulanger Juan_"Chicuelo"_Gómez Islas_de_calleja Kawa_no_nagare_no_yō_ni Juan_Cortés_de_Tolosa Isaak_Levitán Kucukcekmece Islandia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Turín_2006 K_V La_Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Días/2011_-_2012 Invasion_Luso_Brasileña Institut_national_de_la_statistique_et_des_études_économiques International_Linguistic_Association Johann_Heinrich_Kaltenbach Lieuran_Cabrieres Karna_taka John_Ford_(ingles) Journal_Square–Calle_33_(servicio_del_PATH_-_vía_Hoboken) Liga_Centenario Irlanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Angeles_1984 Jesús_Ordovás La_casa_de_te_de_la_luna_de_agosto Liga_Venezolana_de_Béisbol_Profesional_2008_09 Landsbankadeild_Karla Kvass Liberatus Linociera_oblonga Juan_Bautista_Cabanilles Jonas_Edward_Salk José_Manuel_Lara_Hernández Judo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012_–_Menos_de_70_kg_femenino Jesus_Azcarate_Fajarnes Laszlo_Biró Kawasaki_T_4 Lampaul-Plouarzel Jimmy_Crack_Corn Kotayk José_Maria_Bourgon_Lopez_Doriga Jose_Ignacio_Lopez_de_Arriortúa Jaden_Yugi Isabella_Gispert Jose_del_Carmen_Ramirez Jaime_Alberto_Castrillon_Vasquez Islas_Midway Konstandinos_Karamanlis Isabel_Muñoz_(sonidista) Köchel_catalogue Leopoldo_de_Luis Juana_de_Navarra_(1370_1437) Kastoria Liceo_Eduardo_de_la_Barra_de_Valparaiso La_Tour_de_Peilz Jocabed

html map