Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Carlos_Blanco_(egiptologo) Cabezarados_(Ciudad_Real) Benicull_de_Xúquer Balon_de_Oro_1971 Castillo_de_Torroella_de_Montgri Biblioteca_de_Montserrat Brugg Cermonu Brief_Candle_(Stargate_SG-1) Año_1726 Chalmun Bárcena_de_Cudón Biología_Sistémica Bill_Susman CD_Lara Belen_(Narino) Baix_Emporda Campo_de_exterminio_de_Belzec Batalla_de_Courtrai Bus_de_control Baskervilla_colombiana Buteo_galapagoensis Carbono_total CPSV Berecillo_blanquillo Bolivar_Trasc Casa_de_la_Cultura_"José_Ma._Morelos_y_Pavon" Carlos_Regino_Soler_Mora Brenton_Thwaites Calasparra Caylus_(juego_de_mesa) Batería_de_litio-ferrofosfato Barbara_Mawdsley Bartolome_Leonardo_de_Argensola Bernabe_Aráoz Cerratón_de_Juarros_(Burgos) Breves Capitalidad Cementerio_punk Catastrofe_demográfica_tras_la_conquista_espanola_de_América Capsanes Cecile_Louise_Stéphanie_Chaminade Bolchevismo Badmenil-aux-Bois Beccariola_petiginosa Caunay Bernardo_larroudé Bersa_S_A Cactus_subquadriflorus Breviceps_poweri Carlos_Dupré_Silva Cantón_de_Fontaine-le-Dun Central_hidroeléctrica_Bujtarminskaya Byrhtnoth Belleneuve

html map