Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Valuengo Chronicon_Lethrense Virginville Ciencia_Abriendo_la_caja_negra Concéntrico Agustin_Moreno Clínica_Universitaria Codorniz_carirroja Vida_de_Santa_María_Egipciaca Clausura_2009_Primera_División_(México) Vicente_Dávila_Larraín Ciénaga,_Magdalena_(Colombia) Yevdokiya_Streshneva Victor_Cicchirillo Al_Yumhūriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dimuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Vertain Comité_Nacional_de_la_Unión_Cívica_Radical Wellington_squares Contravariante Ciclo_termodinámico Al-Tabari Adriano_Pereira_da_Silva Aerangis_friesiorum Administracion_Militar Accidente_del_vuelo_1420_de_american_airlines Abba_kovner Valle_de_los_Cirios Virrey_José_de_Iturrigaray Ciudad_de_los_Cesares Vapor_Pavon Club_Universidad_San_Martin_de_Porres Clavelines Cinologia Conde_de_Peñalba Adonis_aestivalis_subsp_squarrosa Chasse Aeropuerto_Internacional_General_Ignacio_Pesqueira_García Yesukhei Acústica_variable Alan_Francis_Brooke Vielleségure Agonidus Zorak Abdul_mejid_ii Charles_Graner Consejo_de_Cooperación_para_los_Estados_Arabes_del_Golfo_Persico Actuaciones_en_directo_de_nine_inch_nails Aeropuerto_de_Bangda WWF_Light_Heavyweight_Championship Acta_de_Independencia_de_Guatemala Will_South_(músico) Club_Atletico_y_Biblioteca_Newells_Old_Boys Conservante_E_263 Ciudad_de_las_Ideas Xilitla

html map