Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alma_(Alabama) Cordiera_edulis Círculo_de_Composición_del_Perú_(CIRCOMPER) Daily_Telegraph César_Vásquez_Bazán Alfredo_Bryce_Echenique Dianthus_hybridus Dienton Corazón_Inmaculado_de_María Cryptocephalus_helobius Amando_de_Miguel_Rodriguez Descubriendo_el_País_de_Nunca_Jamás Cubiérettes Alfred_Ritter_von_Arneth E-rara.ch Desarrollo_económico Distrito_de_Condom César_Eugenio_San_Martin_Castro Djimi_Traore Distrito_de_Busia_(Uganda) Cruz_Del_Tercer_Milenio Côte_des_Neiges_Notre_Dame_de-Grace Daract_(desambiguacion) Corona_checa Departamento_Palpala Cyber_Special_Unit_Win_Mirage_ZWEI_-_Green_Smile Amparo_Pamplona Darío_Dureti Dejan_Jakovic An_Khe Croton_macrostachyus Deutsches_Zentrum_fur_Luft-_und_Raumfahrt_e.V. Cumbia_salvadoreña Distrito_de_Saumur Ama_No-Uzume Domenico_Tempio Doctor_Samsón Distrito_de_Tres_de_Diciembre DePaul Alianza_Lima Ambohimanga Dianense Diego_Braghieri Danzas_clásicas_de_la_India Dinastia_XXX Desa_Muck Amargosillo Daini_Seikosha Alioune_Badara_Bèye East_Jesus_Nowhere Coronel_Brandsen Curutié_de_pecho_punteado Cutícula Distension_(Diplomacia) Dia_Nacional_del_Recuerdo_por_las_Victimas_de_la_Violencia_contra_la_Mujer_(Canada)

html map