Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Medalla_de_Oro_Castilla_y_León Rally_de_Portugal_de_2013 Pustula Lophophora_williamsii_var._lutea Pueblo_Bosniaco Manuel_Seco_Gutierrez Mey_Vidal Manu_Ginobli Rachad_Bernoussi Loncosaurus Long_(Somme) Microtanga Luz_Salgado Microtus_mujanensis Marche Mesa_Ciudadanía_y_TV_digital Provincia_de_Kai Lucanus_reichei Pulicaria_sicula Gramatica_del_idioma_fines Lluis_Antoni_Navarro Prazeres_(Madeira) Marquesa_de_Santiago_de_Oropesa Lytta_albida Presidente_de_Ecuador Los_Carinositos:_la_película Matilda_II Pseudorleanesia María_de_Guevara Publicación_historiografica MUHG Red_de_espin Logandale_(Nevada) Mariscus_laevis Martin_Benka Rafael_Correa Loki_Laufeyjarson Marco_Valerio_Máximo Mentha_jurana Recluso Mata_nueva God's_Great_Dance_Floor_-_Step_02 Raul_Penalillo Gottfried_Gaertner Might_and_magic Premio_Lute_Olson Michael_Baius Producciones_Hammer Pume Provincias_Unidas_de_Centro_America Proyecto_Gran_Simio Raising_Skinny_Elephants_Is_Utterly_Boring María_Rostorowski MDCT María_Manzano_Arjona

html map