Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Duelo_animal Derulo E213 Dominicanos Dragón_galés Dar_al-Farah Disney_Channel_Republica_Checa Crisis_Control_Group De_oxido_y_hueso Crisanto_Esquivel Altea_La_Vieja Dexitea_(desambiguacion) Delfin_Benítez_Caceres Descurainia_lemsii Alfonso_Lovo_Cordero Cosworth Amtalqa Ana_de_Velasco_y_Girón David_Blumer Distrito_de_kuf_ab Cultura_LGBT Danae_shibatai Duden Alinne_Santos_Oliveira Costa_bonaerense Cuadrilla Dioplosaurio Amazonia:_Live_in_the_Jungle Altinho Cordem. Edificación Alessandro_Gavazzi Dominio_de_nivel_superior_de_codigo_de_pais Dólar_negro Donostia_FC Dirham_marroquí César_Bravo_(personaje) Dercetina_hainana Alfredo_Palacio_González Edad_de_oro_de_los_comic-books Dysoxylum_spectabile Amity_(Nueva_York) Desnaturalizacion_reversible Danae_sibutensis Distrito_de_Ocalli Diccionario_Enciclopedico_Hispano-Americano_de_Literatura_Ciencias_y_Artes Distrito_de_Ccorca ELO_2 Domingo_de_Guzmán Cranquiluria_antartica Disco_de_platino Cormobates_leucophaea Distrito_de_Quilca Deva,_Romania Crepis_balearica

html map