Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Amaranthus_leucospermus Decametro_cúbico Cortijo_Jurado Economia_Social_de_Mercado Deportivo_Union_de_Piedras_Negras Danny_Hay Economía_campesina ELE Draft_de_la_NBA_Development_League_de_2001 Crato_(Portugal) Draba_allenii Crataegus_oxyacantha_var._ciliata Cráteras Cristo_de_la_Expiración Ctenosauríscidos Dibutil_éter Costa_Urbana_Shopping Dipsacus_sylvestris Dominancia Durval_de_Lima_Junior Digimon_V-tamer Cralopa_colliveri Dibutil_éter Dinero_complementario Cuaspud Cuevas_de_lauricocha Cuarteles_de_las_selecciones_nacionales_durante_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2006 Departamento_del_Litoral_(Perú) Dia_del_Pendón_de_Almería Amplifier Cáncer_de_estómago Distrito_de_Saint-Pierre,_La_Reunion Dinastía_Muzafárida Diffembach_lès-Hellimer Distribucion_chi-cuadrada Cristino_García_Granda Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1938 Dirac Corydalis_bulbosa Almoster_(Alvaiázere) Alexandre_Étienne_Choron American_Heroine_"Astro_Girl"_SEASON_1 Cuestión_de_Honor Cuerpos_políticos DShield Discaria_spiculata_var._gracilenta Algoritmo_de_Floyd_Warshall Discografia_completa_de_Egberto_Gismonti DTLS Dryadoideae Diagrama_Ph Amílcar_Barca Cook_Islands Cromos_(revista) Dr_Wilson

html map