Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lenguas_bolé-tangalé Lagópodo_común Le_Breuil_(Allier) Instituto_vocacional_de_arte Jose_Luis_Sanz-Magallon Lierganes_(Cantabria) Lezignan_Corbières Jardín_Zoológico_de_Leipzig Jackass:_todavía_mas José_Heráclito_Merino_Avila Kinasa_PIM-2 Koobface Le_Faouët_(Morbihan) Lara_(desambiguación) La_muralla_infernal Kurrent Jinshi Kevin_Poole Integración_definida Lherm_(Lot) Lam_Ching_Ying Jacmaia_incana Interleucina_9 Las_Cronicas_de_Narnia_El_Principe_Caspian Lilian_Goligorsky Juan_Alonso_Perez_de_Guzmán_y_Osorio La_Brujula_(programa) Lew_Landers Jorge_Venegas Kolín Johnny_Weissmuller Jamel_Aït_Ben_Idir José_Antonio_Domínguez_Banderas It's_My_Life_(canción_de_Bon_Jovi) Japanese_Experiment_Module La_Nación_(diario_digital) Instituto_de_Teatro_de_la_Universidad_de_Chile Isfana_(Kirguistan) Lenguas_elamo_dravidas Jaime_Rasquin Juan_Fajardo_de_Entenza_y_de_Guevara_Córdoba_y_Velasco Juan_Demóstenes_Arosemena_(Panamá) Laboratorio_Europeo_de_Biología_Molecuar Joaquín_de_Pablo_Blanco_Torres Jerry_Mullen Juan_de_Solis_(escultor) Leptopogon_amaurocephalus Juan_Manuel_López_de_Zúñiga_y_Mendoza Invasion_Inglesa Levante_B Joseph-Frédéric-Benoit_Charriere Las_mozas_del_cántaro Integracion_a_baja_escala José_Gómez_"Gallito" Kirrberg

html map