Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Función_mediana Iglesia_de_San_Francisco_de_Asís_(Toronto) Rio_de_Janeiro_1951 Galium_cruciata_var_mucronata Gerbéviller Rutilio_Manetti Gião_(Vila_do_Conde) Gareth_Henry Gastronomía_española Rougnat Fuerza_del_Norte Iglesia_de_Santa_María_(Uncastillo) Rio_Meao Resolver_la_raíz_cuadrada Municipio_de_Playas_de_Rosarito Infiniti_G Furcraea_hexapetala Trichomycterus_emanueli Gestión_de_servicios_medicos_y_sanitarios Unas_vacaciones_diferentes Tumba_del_Gigante Gabrielle_de_lioncourt Tyrannochthonius_chamberlini Ines_de_Benigánim Rio_Mirinay Río_San_Antonio_(Cordoba) Rodríguez_de_Lena Ricardo_Echegaray Municipio_de_Olive_(condado_de_Butler,_Nebraska) Fundación_bill_gates Rito_(desambiguación) Uberlândia Roberto_Dromi Tutía Municipio_de_Liberty_(Nueva_Jersey) Inframundo_(mitología_griega) Trev_Alberts Furmientu UGC_332 Inmaculada_Concepción_Coronada_(San_Cristóbal_de_La_Laguna) Unión_Social_Demócrata_Española Industria_bélica Fundacion_Europea_de_Educacion_Ambiental Gabriel_Abraham Municipio_de_Danville Ulex_europaeus_var._pubescens Tucurrique Tyrannosaurus_rex Gary_Brokaw Municipio_de_West_Bethlehem Ghana_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2006 Municipio_de_Cove_Creek Unwritten_Law Ross_Mark_III GeeXboX

html map